如何做松软窝窝头

1：如何做松软窝窝头

　　1、玉米粉250克，小米面50克，黄豆面50克，白面100克，糜子面50克，酵母粉3克。白糖50克，牛奶200克。

　　2、首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按比例放在一起混匀。

　　3、将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让所有窝头面都沾上水，之后用手揉成匀。

　　4、如果喜欢吃枣的话，可将枣去核，切成小块放进去，大约10个左右即可。

　　5、将面团按喜欢的大小分成小份，用手捏成窝头形状。

　　6、先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就OK了。

　　7、在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来。

　　8、点火蒸30分钟，关火后，不要着急开锅盖，等5分钟后再开，一锅松软的奶香窝头就做好了。

2：酱烧豆腐如何做

　　1、材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。

　　2、豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。

　　3、牛里脊洗净沥干剁成末。

　　4、油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。

　　5、倒入牛肉末炒到变色。

　　6、加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。

　　7、倒入豆腐，中小火炖15分钟左右。

　　8、胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内。

　　9、大火收汁即可。

3：如何做蒜蓉粉丝丝瓜

　　1、粉丝用开水泡软，沥干水分备用。

　　2、丝瓜去皮切成滚刀块。

　　3、大蒜切成末。

　　4、锅中烧适量油，将蒜末和干辣椒段炒香，盛出备用。

　　5、炒好的蒜末辣椒，倒入蒸鱼豉油拌匀。

　　6、粉丝垫底，丝瓜放到粉丝上。

　　7、将拌好的蒜末浇到丝瓜上。

　　8、上锅蒸5分钟即可。

4：空气炸锅如何做牛蛙

　　1、材料准备：牛蛙若干只，料酒2勺，配菜适量，蚝油2勺，白胡椒粉少许克，淀粉2勺，火锅底料半包。

　　2、牛蛙切小块，加白胡椒淀粉盐 腌制半小时。

　　3、放入空气炸锅！350华氏度八分钟就好！时间太长炒的时候容易散架。

　　4、出锅！用厨房纸擦干水分！

　　5、火锅底料少许，少许香菜葱蒜末滑锅，加一点油。

　　6、炒三五分钟，不要炒散，慢点炒。

　　7、相同的办法炒配菜，因为菜会炒出来很多水，单独炒一下 炒完后把水倒掉，并用厨房纸吸干。

　　8、把牛蛙加到菜里拌进去即可。