家里有西红柿怎么做早饭

一)家里有西红柿怎么做早饭

　　1、食材：

　　西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油6ml、盐2克、白砂糖5克、生粉30克、香葱20克。

　　2、做法：

　　（1）准备食材。

　　（2）西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；

　　（3）鸡蛋打散，用筷子调均；

　　（4）把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。

　　（5）热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；

　　（6）微黄，翻转另外一面继续煎；

　　（7）起锅，卷起，用刀切段，即可。

二)怎么做香葱生蚝煎蛋好吃

　　1、准备材料：200克生蚝、2个鸡蛋、葱花适量、适量油、适量盐、适量红薯粉、适量胡椒粉

　　2、生蚝中放入盐、红薯粉用手给生蚝轻轻按摩三分钟。

　　3、鸡蛋打散，加入适量盐和葱花。

　　4、把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。

　　5、把蛋液浇在8成熟的生蚝上。

　　6、小火慢慢焗。

　　7、蛋液固定后，再煎三至五分钟。

　　8、装盘出锅。

三)肠粉怎么做才筋道好吃

　　1、粘米粉120克，小麦淀粉20克，玉米淀粉30克，虾泥50克，水700克，鸡蛋1个，油麦菜少许，葱蒜末少许，小米椒少许，植物油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，白砂糖1勺。

　　2、准备好各种食材。馅料也可以用猪肉末，或者其他容易熟的食材，像鸡蛋、韭黄、海蛎子等。

　　3、做米浆：将粘米粉，小麦淀粉和玉米淀粉加水，混合搅匀，静置10分钟后搅匀。

　　4、摊肠粉：将浅盘刷油，多功能锅中火预热1分钟。如果用蒸锅，就在锅中加水煮沸，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟。

　　5、在浅盘中倒入适量米浆，晃匀后开中火加热几秒。米浆不要贪多，不然米皮会偏厚。

　　6、撒上馅：待底部稍微凝固，在米浆上撒少许虾肉泥，油麦菜碎，盖上盖子加热30秒左右。如果使用蒸锅，大火蒸1-2分钟。

　　7、将调匀的蛋液倒少许在表面，继续加热10秒左右，到蛋液差不多凝固了，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来。

　　8、酱汁：锅中倒少许油，烧热后爆香葱蒜末和小米椒。加生抽、蚝油、盐、糖和水，煮沸收汁。浇在做好的肠粉上，就可以吃了。