如何做虾米炒韭菜

(一)如何做虾米炒韭菜

　　1、原料：韭菜100克、虾米250克、泡椒3个、姜4片、蒜4瓣。

　　2、虾米洗干净，姜蒜辣椒切好。

　　3、放油，放虾米炒，放一点料酒，盛出。

　　4、放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入虾米。炒一下，放入韭菜，放盐，酱油，耗油，鸡精，炒一下就好了。

(二)玫瑰花蛋饼如何做

　　1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净，然后放入沸水中烫一下去除草酸。

　　2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥。

　　3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀。

　　4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。

　　5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。

　　6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀。

　　7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。

　　8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼，可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面，如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。

　　9、将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼。

　　10、用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条，可以旋转着剪也可以直着剪，直着剪的话操作中只需要接起来即可，旋转则可以剪成连条。

　　11、从蛋饼一段正常卷起，个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷，一直卷到尾端后放入盘中，2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰，剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间。

　　12、菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状，用刀切成3段，取一段用剪刀剪成叶子，将叶子围在玫瑰周围即可。

(三)如何做白菜虾仁汤

　　1、食材：白菜适量，虾仁适量，粉丝适量，鸡蛋适量，盐少许。

　　2、准备适量的虾、大白菜、粉丝、三个鸡蛋。

　　3、将鸡蛋煎好。

　　4、葱姜蒜下锅，爆香，将白菜下锅，倒入适量水。

　　5、将虾仁、鸡蛋放入锅内，加入适量的盐。因为虾特别鲜，所以就不放别的配料了。

　　6、盖锅盖，三分钟即可出锅。美味还好吃得虾仁粉丝汤就做好了。

(四)意大利拌面如何做

　　1、准备意大利面适量，青菜2颗，辣椒酱一勺；

　　2、首先烧开水，放入意大利面煮，10分钟左右即可；

　　3、洗好2颗青菜，在意大利快熟时，把青菜放入锅中一起煮，煮5分钟；

　　4、将意大利面和青菜煮熟后一起倒入滤盆中，滤掉水备用；

　　5、将滤干水的意大利面和青菜倒入一个容器中，加入香油，生抽，辣椒酱，一起搅拌即可。