胡萝卜派的制作方法

(一)胡萝卜派的制作方法

　　1、材料：胡萝卜450克，核桃70克，略烤香，榛子70克，略烤香，全麦饼干屑1杯，黄砂糖50克，压紧，肉桂粉11/4茶匙，姜粉11/4茶匙，蔬菜油或（淡味）橄榄油3汤匙，融化的奶油（牛油）2汤匙，白砂糖225克，中筋面粉1汤匙，盐1/2茶匙，肉豆蔻粉1/4茶匙，丁香粉1/8茶匙，大鸡蛋4个，略微打散，全脂牛奶180毫升。

　　2、胡萝卜450克，去皮，切块。

　　3、制作坚果派皮：核桃和榛子放入食物处理机，按pulse（暂动）键稍稍切碎，加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉，略微搅打几下，拌匀。加入蔬菜油和奶油，再次搅拌，至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘，盘底及盘壁压紧。

　　4、取一大锅，加水和少许盐，煮沸。放入胡萝卜煮20分钟，至软。沥干后放入食物处理机，搅打成泥，略微置凉。

　　5、烤箱预热至205摄氏度。

　　6、取一小碗，搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机，搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶，搅拌至均匀柔滑，倒入派皮。

　　7、放入烤箱烤45分钟，至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱，冷藏数小时后食用。

(二)胡萝卜可以和鸡蛋一起吃吗

　　1、胡萝卜可以和鸡蛋同吃。

　　2、第一步把准备好的萝卜去皮擦丝，放一旁备用。

　　3、然后碗中磕入准备好的鸡蛋，搅拌均匀。

　　4、蒜剥皮打碎，放一旁备用。

　　5、锅内放油加热，放入蛋液，凝固后盛出。

　　6、锅内放油加热，放入蒜，快速翻炒。

　　7、锅内放入胡萝卜丝，快速翻炒。

　　8、加盐拌匀。

　　9、放入鸡蛋，使用铲子进行翻炒。

　　10、最后关火起锅即可以享用了。

(三)发芽的胡萝卜能吃吗

　　1、胡萝卜发芽了是可以吃的，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的，所以胡萝卜发芽了可以食用。

　　2、虽然说胡萝卜发芽了不会产生有害的物质，但是胡萝卜会把自身原有的营养物质分给发芽的新生命，所以胡萝卜自身的营养就降低了。如果胡萝卜发芽了最好是将发芽的地方处理一下，将芽去掉再进行烹饪。

(四)胡萝卜可以这样吃

　　1、泡菜，胡萝卜做成泡菜，酸脆可口，很是美味。就是将买回来的胡萝卜洗干净，削去两头的蒂后，放进泡菜坛子。

　　2、清炒，清炒，一般切成片，加点蒜苗，用猪油炒，就放盐就好了，很是好吃哟。

　　3、和腊肉炒，这个和火腿或者腊肉（五花肉最好）一起炒很好吃，花椒粉和黄豆酱油以及豆瓣酱是必不可少的哟，加了会好吃很多，这个胡萝卜最好也切成片状。

　　4、凉拌，这个需要将胡萝卜切成丝（用刮丝器最好），然后烧开水，将胡萝卜丝倒入沸水中，煮2分钟沥出，沥干水分就可以放调料凉拌。

　　5、胡萝卜汁，蔬菜汁中胡萝汁和苦瓜汁是非常常见的。一般胡萝卜汁可以加西红柿一起榨汁，对于健身塑形的来说是很不错的。

(五)清脆爽口的芹菜炒胡萝卜的做法

　　1、材料：芹菜1把、萝卜2段、虾皮适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

　　2、芹菜切段，浸泡在水中30分钟。

　　3、洗净的萝卜丝和芹菜。

　　4、虾皮适量。

　　5、锅烧热，下虾皮略炸。

　　6、倒入萝卜芹菜丝。

　　7、加入盐和黑胡椒粉，出锅时临少许麻油。