芹菜瘦肉炒藕丁怎么做

1 芹菜瘦肉炒藕丁怎么做

　　1、材料：莲藕一节、芹菜适量、瘦肉200克、植物油一勺半、料酒几滴、食盐一茶匙、淀粉一茶匙、生抽少许。

　　2、莲藕去皮，芹菜去根洗净，切成丁备用。

　　3、瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用。

　　4、大火起锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁，加入莲藕丁拌炒，加入芹菜丁快炒，加入一匙食盐入味，加一点生抽。拌炒均匀即可出锅装盘。

2 阿胶红糖姜糕怎么做

　　1、粉碎阿胶：将阿胶块装入粉碎机器中，按机器的说明书进行操作，接通电源后将阿胶块打成碎末。

　　2、配比混合：红糖的分量和阿胶一样，即1:1的比例；姜粉很轻，要少放些，大概是阿胶分量的1/10左右，看个人口味了，怕生姜辣味的姐妹，就少放点姜粉。

　　3、倒入开水：准备好阿胶红糖姜粉后，接下来就是倒入开水泡茶了，记得要用滚烫的开水，这样泡出来的阿胶红糖姜茶才香。

　　4、搅拌：因阿胶遇水表面融化后，会很黏糊，很容易沾到杯子的底部，最终融化不彻底，冲过开水后，需要用勺子搅拌一下，把粘在杯底的阿胶搅动起来。

　　5、盖盖焖一会：阿胶的融化速度，比红糖和姜粉都慢，所以需要盖上杯盖，保温焖上一小会，待茶温可以入口了，揭盖后再用勺子搅拌一下，就可以趁热饮用了。

3 热狗该怎么做的

　　1、面粉中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶边倒边搅拌，揉成面团。

　　2、面团中加入软化的黄油，搅拌均匀。

　　3、放在面板以揉搓的手法揉成光滑的面团。

　　4、盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，手按进去不回缩就好了。

　　5、将发酵好的面团分成六份。

　　6、盖上保鲜膜发酵20分钟。

　　7、将一小份面团擀成长方形，在一边碾压，再从对着的一边卷成圆柱。

　　8、将卷好的面团放入烤盘中进行二次发酵，成一倍大即可。

　　9、刷上全蛋液，撒上白芝麻放进烤箱170度烤15分钟即可。

　　10、将香肠煎至熟透。

　　11、面包从中间开一个口子，放进生菜和煎好的香肠，再挤上沙拉和沙司即可。

4 绿茶味的冰棍怎么做

　　1、材料：奶浆一份量，蛋黄2个，糖：40克，牛奶200毫升，绿茶口味可用绿茶粉10克，淡奶油100克。

　　2、蛋奶浆：蛋黄加白糖，混合均匀。慢慢加入牛奶，混合均匀。用小火慢慢加热，不停搅拌，注意不要让浆水沸腾，煮至浆水浓厚，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失。取1/2热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。200克淡奶油稍稍打发。加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。

　　3、放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结。

5 火锅鸡怎么做

　　1.食材展示：白条鸡300克、葱30克、姜10克、蒜20克、花椒5克、八角5克。

　　2.干红辣椒10克、豆瓣酱10克、白糖5克、食盐5克、鸡精2克。

　　3.煸炒调料：锅中放油，将葱段、姜片、蒜片、干红辣椒段和豆瓣酱一起投入锅中，煸炒出香味。炒鸡块：放入鸡块，炒至肉块3-4成熟，添水，放入花椒八角、白糖、食盐、鸡精各适量，待肉熟后，加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。