一)双椒炒虾仁如何做
1、食材:虾350克、青椒2个、红椒1个、玉米少量、丘比沙拉汁2袋、菜籽油适量、盐适量。
2、鲜虾处理好,剥掉外壳在处理好背面的黑线。加入料酒和淀粉腌制20分钟。
3、锅里倒入适量的菜籽油,放入虾仁翻炒3分钟。
4、接着加入切好的青椒,红椒,玉米粒翻炒两下。
5、接着加入沙拉汁,继续翻炒至熟。起锅后加入少量的盐就可以啦。
二)鸡腿肠如何做
1、食材:鸡腿500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、把鸡腿切块。姜切末。
3、把鸡蛋,姜末,料酒鸡腿放一起搅拌均匀,倒入破壁机里搅打成细腻的肉泥。
4、搅打好倒出肉泥,加入红薯淀粉、酱油、醋等调味料。搅打上劲。
5、装入裱花袋。
6、在锅里加入适量清水煮沸,在这段时间把锡箔纸剪成长方形,大小随意。
7、把鸡腿挤到锡箔纸上,寄多少随意,只要锡箔纸能包住。
8、全部包好后,水差不多也沸腾了,放入蒸锅中小火蒸30分钟。蒸好后取出晾至不烫手时,撕开锡箔纸,鸡腿火腿肠就做好了。
三)雪梨板栗汤如何做
1、首先把板栗切块,洗净,备用。
2、雪梨削皮后,用开水浸泡一下,可以很快去掉毛毛的那层皮,全部弄好后,洗净,备用。
3、将板栗放入汤锅中煲,水还没有开的时候,记得去除浮沫。水开后,放入雪梨,煮1个半小时后,加入盐调味即可。
四)如何做娃娃蛋糕
1、准备所有材料,鸡蛋分蛋清蛋黄。
2、将蛋黄部分的酸奶和细糖放入打蛋盆里,用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
3、蛋黄搅拌均匀加入色拉油、牛奶搅拌均匀。
4、蛋白打发到弯钩状态,这是湿性发泡,一直打发到提起打蛋器,蛋白上是这种尖角,不带弯钩的状态。打到这时,打蛋器移动时能明显有阻滞的感觉。
5、挑三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里面搅拌均匀。
6、再挑三分之一到里面搅拌均匀。
7、把搅拌好的倒入剩下的蛋白糊里面搅拌均匀。
8、模具上刷上一成油,把搅拌好的糊倒进去就可以了。
9、烤箱先预热,上下火,150摄氏度,50分钟。
10、凉好后裱花,淡奶油直接加白砂糖打发。
11、做成自己喜欢的款式,将娃娃直立插在蛋糕正中间,再用奶油装饰蛋糕作为娃娃的裙子。就可以完成啦。