凉拌开胃藕片如何做

(一)凉拌开胃藕片如何做

　　1、食材：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

　　2、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

　　3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可食用。

(二)眼部运动如何做

　　1、熨目。坐位或仰卧，两手掌快速搓热后按抚于眼上，可改善眼部血液循环。

　　2、运目。微闭双眼，做“上下左右”，“左右旋转”，“正反8字旋转”三种眼球运动。动作宜缓慢，自觉舒服的转动方式可多做几遍。

　　3、揉目。将拇指背置于眼皮上，左右揉动眼球，次数不限，自觉舒适为度。

　　4、眨目。闭眼，睁眼，如此反复眨眼，可按摩眼球，促进血液循环。在午睡或晚间临睡前做此运动，可直接进入睡眠。

(三)如何做红烧鱼块不破皮

　　1、需要提前葱姜水进行腌制：将购买回来的鲤鱼，进行刮鳞去除鱼肚中的内脏，而且一定要注意的是，需要将鱼肚中的黑色薄膜去除干净。因为鱼本身的腥味，更多会存在在这几个方面，只有将这些部分处理好。才能将鱼的腥味，更好地去除掉，而且可以之后，使用葱姜水将处理好的鱼进行腌制。

　　2、需要在鱼的表面涂上一层干淀粉：在使用葱姜水之后，虽然可以很好地除去鱼肉的腥味，但是想要鱼肉变得好吃又美味。需要使用干淀粉，将鱼肉进行一个腌制，因为只有裹上一层干淀粉之后，才可以在炸制的过程中。保证鱼肉本身的形状。

　　3、炸的时候，需要等到定型再翻面：很多人在炸鱼的时候，可能会迫不及待进行翻面，但是这样是不对的，因为只有在其中一面定型之后。在进行翻面，才可以更好地将保证鱼肉的完整和形状，而且这样子炸出来的鱼肉，不仅味道更好，而且更不容易破皮。

(四)菜豆炖土豆如何做

　　1、土豆1个、芸豆400克、洋葱5克、食盐2克、鸡精5克、蒜5克、八角1个、白糖5克、黄酱20克、植物油20克、水1小碗。

　　2、做法：将土豆去皮、洗净、切大块备用。芸豆掐去两头洗净并掰成小段备用。

　　3、锅内放入油，下入洋葱炒香后加入土豆和芸豆煸炒到芸豆都变成绿色且变软，下入大酱继续煸炒出酱香，下入大料、盐、糖和一小碗水开始焖烧至水分收干。

　　4、把蒜切成末放入锅内，再加入鸡精拌匀即可。

(五)沙参玉竹如何做

　　1、沙参玉竹鸡骨汤。鸡腿去肉，留下骨备用。沙参玉竹洗干净，用三碗清水泡20分钟，允许的话可以泡长一点时间的。连同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲开后转慢火再煲1.5小时，加入盐调味即可。

　　2、沙参玉竹老鸭汤。食材准备：光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。把沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。