桂花糕怎么做好吃又好看

一：桂花糕怎么做好吃又好看

　　1、将吉利丁片用冷水泡软。在容器中倒入牛奶，椰浆，白砂糖和20克吉利丁片，隔水融化，然后倒出备用。

　　2、在容器中倒入糖桂花，20克吉利丁片，350克温水，隔水融化后倒出，放置至室温。

　　3、在容器中倒入桂花液，冷藏10分钟，然后倒入椰浆，冷藏10分钟。依次操作后，冷藏一小时，最后取出切块即可享用。

二：蒸年糕怎么做好吃

　　1、糯米磨桨，在里面加上花生和红枣，同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀。

　　2、放入有斋叶的蒸笼上，再洗净一些花生和红枣，呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生，爱吃的话可以多放一些。

　　3、把它放在锅里面准备蒸，蒸的时候一定要记住，把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个孔，气可以上得来，盖上锅盖，蒸1个小时就可以出锅了。

三：茄子豆角怎么做好吃简单做法

　　1、食材：茄子1-2个、豆角若干根、大青椒1-2个、西红柿1个、蒜适量、花椒粉适量、盐适量。

　　2、茄子洗净，削皮，切成滚条状，泡水（茄子切开遇到空气会变色）。

　　3、豆角洗干净切成段。

　　4、青椒切丝（喜欢吃辣的可以多些青椒）。

　　5、西红柿切片。

　　6、蒜切成蒜末备用。

　　7、锅内倒油，开火，茄子吸油，可多放油，以免粘锅。油八成热时先入豆角，个人觉得豆角比茄子难熟，先入锅翻炒。

　　8、待豆角五成熟时加入茄子、青椒、西红柿翻炒，这里加入西红柿主要是为了提菜色，同时用西红柿汁避免粘锅（茄子吸油易粘锅，油倒太多又难免太油腻）。加花椒粉、盐、少量黄豆酱油调味。

　　9、待菜九成熟时加入蒜末稍微翻炒一下，即可出锅。这一步非常重要。自己在家可以试一下，先入跟最后入味道差很多。而且记住只要稍微翻炒一下。

　　10、美味的茄子豆角就做好了。

四：红烧大排怎么做比较嫩

　　1、食材：大排500克、生抽3茶匙、老抽1-2茶匙、味精1-2茶匙、糖4茶匙、食盐1-2茶匙、料酒2茶匙。

　　2、将大排洗净后，用刀背在大排上不断敲打这样会使得大排的纤维组织松散，这是让大排嫩的重要一步。

　　3、放入适量食盐，生抽，糖，料酒，干淀粉，腌制大排大约20分钟即可。

　　4、锅内放入油，待油锅8成热时，换中小火，将腌制过的大排放入油锅煎炸。

　　5、大排炸至金黄色时捞出待用。

　　6、将油锅洗干净，放入煎炸过的大排，放入清水，清水最好是淹没过大排 ，大火烧煮。

　　7、待水沸后，放入适量料酒，生抽，老抽，糖，继续大火烧煮。

　　8、等到锅内清水逐渐变成浓汁水时放入适量味精调味，快速翻炒。

　　9、最后当汁水差不多收干时，熄火装盘即可。

五：香菇鱼卵蒸蛋怎么做

　　1、用料：鱼卵200g、鸡蛋2个、干香菇8朵、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。

　　2、鱼卵用姜片水先泡会。

　　3、香菇用温水泡开着备用。

　　4、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末。

　　5、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）。

　　6、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可。

　　7、隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加。