（1）秋葵凉拌怎么做
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3、搅拌均匀。
4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6、把秋葵码盘。
7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
（2）小排汤面调料怎么做好吃
准备两根肋排，十朵香菇，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒这些材料。
1、把肋排切成小段儿，凉水下锅，煮十分钟后捞出。
2、香菇洗净后，浸泡20分钟，切成大片。
3、泡过香菇的水不要丢下掉，可以加入炖锅中，把其他的调味品和排骨一起放进去炖煮一个小时。
4、取适当的排骨高汤搭配少量的清水，开始煮面，最后加青菜和盐调味儿即可。
（3）米粉蒸茄子怎么做好吃
1、五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.
2、将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
3、将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面。最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可。
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