如何做课堂笔记

(一)如何做课堂笔记

　　1、先简略，后总结：课堂笔记是为了记下老师教的重点，如果你按照老师的话一个字一个字的去记录，就会耽误后面的时间。所以这个时候先简写，后面在重点记下。

　　2、重点突出：记下的笔记里面，重点难点要突出。可以用不同颜色的笔，颜色吸引人的笔来画出重点。其中每一个章节的标题，大写出来。

　　3、折页：可以将记笔记的本子对折或者三折。比如记单词，对折，一边记录单词一边记录中文翻译。

(二)土豆片如何做是外脆里嫩

　　1、土豆去皮切片，用水冲干净淀粉，沥干水分。

　　2、葱姜蒜切好，干辣椒冲一下就好。

　　3、热锅下油放入土豆片，撒点胡椒粉，煎至两面金黄即可。

　　4、另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。

　　5、再放入煎好的土豆片，倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀即可起锅。

　　6、炒到差不多就可以起锅啦，土豆片外酥里嫩，特别香哦。

(三)大东北麻辣烫如何做

　　1、藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。

　　2、倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开。

　　3、再将藕片、土豆片倒入锅中。

　　4、断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。

　　5、小火煮２分钟，下芹菜煮至断生即可。

(四)用枇杷叶如何做枇杷膏

　　1、清洗枇杷叶，必须要把枇杷叶背面的毛绒刷干净。

　　2、清洗枇杷花，并剪小，也可以不剪，剪过的到时候出的汁水比较浓。

　　3、枇杷叶、枇杷花和川贝粉入锅，小火熬半小时左右，用滤网把渣去除。

　　4、汁水再次入锅，放入老冰糖，先用大火烧制，然后慢慢转为小火熬制。等到汁水变稠腻就行即可。

(五)口蘑肉片如何做

　　1、主料：口蘑1盒、猪肉1小块。

　　2、辅料：红椒半个、葱1根、盐适量、姜1小块、生抽适量、料酒适量、嫩肉粉适量、蚝油适量。

　　3、做法：

　　（1）将口蘑切片，猪肉也切片。

　　（2）锅中烧水，水开后下入口蘑片焯水，焯至口蘑缩水就可以捞出沥水了

　　（3）猪肉片放盐，生抽，料酒，嫩肉粉抓匀腌制15分钟左右。

　　（4）锅中放油，下入肉片翻炒至变色。

　　（5）到入口蘑一起翻炒。

　　（6）下红椒，葱段继续翻炒，放盐（少量）蚝油调味再翻炒几下即可出锅。