如何做鸡蛋炒挂面

Ⅰ，如何做鸡蛋炒挂面

　　1、材料有鸡蛋挂面、鸡蛋、小白菜、胡萝卜、泡发的干木耳。

　　2、锅中注入适量的清水烧开，放入鸡蛋挂面煮熟。

　　3、准备一大盆冷开水。

　　4、挂面煮熟后捞起，放入冷开水，静待五分钟。

　　5、胡萝卜、木耳切成丝。

　　6、五分钟后，把挂面捞起，尽量能把水全部倒出来，然后倒入一小汤勺的芝麻香油，搅拌均匀。

　　7、热锅。

　　8、等水分蒸发干后，倒入比平时多的色拉油。

　　9、把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒。

　　10、翻炒好后关小火，放入木耳、小白菜、胡萝卜翻炒，然后转为大火放入盐、味精、白糖、料酒翻炒。

　　11、放入挂面、老抽，翻炒均匀。

　　12、出锅。

Ⅱ，如何做酱汁黄花鱼

　　1、将黄花鱼处理干净后两面打柳叶花刀，用盐、料酒、胡椒粉打底味儿。

　　2、炒锅上火加适量的油，烧至8成热时将鱼放入炸至定型后取出。

　　3、原过留少许油，放面酱、少许酱油、水炒均匀，放大料、葱段、姜片、蒜粒炒香后烹料酒，放适当的水，烧开后将炸好的鱼放入，加盐、味精、白糖。

　　4、转中火将鱼烧透入味后称入盘中，原汤上火烧开熬浓，点少许醋后浇在鱼身上撒香菜即可。

Ⅲ，懒人荷包蛋如何做

　　1、首先准备一个鸡蛋，将鸡蛋的外壳清洗干净。然年后在锅中增添适量的清水，同时加上半勺的食用盐，用锅铲充分的搅拌均匀。

　　2、将鸡蛋磕入打入一个干净的小碗中，注意千万不要用筷子把鸡蛋打散，直接放在碗中保持完整就可以了。

　　3、在锅中添加适量的清水开始加热，等锅中的水煮到底部微微的冒出一些小水泡的时候就可以拿起打入碗中的鸡蛋，倒入蛋清。如果这个时候蛋清凝固不动的话，就可以把整个鸡蛋黄都缓缓的倒入下去了。注意这个时候倒入的鸡蛋黄一定要倒在凝固好的蛋清上面。

　　4、煮了一会儿你就会发现荷包蛋非常圆润，然后转小火慢慢的煮，如果你比较喜欢吃实心的可以煮上个7-8分钟，如果你喜欢吃溏心蛋可以少煮一些时间，大概煮个5分钟就可以了。