怎么做仙人掌酱

更新时间：2024-04-27 17:09:27

1,怎么做仙人掌酱

　　1、仙人掌果(400g)，冰糖(200g)、柠檬汁(50g)，蜂蜜(50g)

　　2、购买新鲜的仙人掌果果实；

　　3、用流水冲掉仙人掌果外面的刺；仙人掌果对切，用勺子将果肉取出，备用；

　　4、柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取50g柠檬汁，备用；

　　5、将果肉、冰糖、柠檬汁置于不锈钢盆中搅拌均匀，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；

　　6、将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；

　　7、自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；

　　8、煮沸后将涩汁去除；

　　9、30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；关火，倒入蜂蜜，搅拌均匀。

　　10、将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；

　　11、食用时，用小勺取一勺置于杯中，温水冲饮即可。

2,仙人掌怎么吃

　　1、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗锅扫帚刷一下表面，防止有遗留的小刺，清水洗净备用。

　　2、用菜刀将仙人掌横切成条状，厚度适中即可。

　　3、烧热锅，不放任何调料和油，用干锅炒，不停翻炒，刚入锅仙人掌会炒出很多粘液，继续炒，将这些粘液糊在锅底。

　　4、仙人掌炒至微棕黄色不带粘液时可起锅，如果不潮透，不能充分去除粘液，吃的时候口感不佳。

　　5、炒好后出锅，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右。

　　6、吃的时候依个人口味加盐、醋、糖、麻油、辣椒即可食用。

3,蟹爪兰为什么要嫁接在仙人掌

　　1、首先，嫁接后的蟹爪兰有以下几个优点：第一、嫁接后长势会更加旺盛由于仙人掌和三角箭的根系非常发达，所以，当将蟹爪兰嫁接在仙人掌或三角箭上之后，蟹爪兰的长势会更加旺盛。第二、经过嫁接的蟹爪兰，可以把仙人掌作为运送营养物质的媒介，又能规避自身根系不发达且脆弱的缺陷，从而使得它更好养护，开花更多更繁茂。除此之外，还由于蟹爪兰本身属于附生类植物，而根系相对较弱，特别表现在夏天温度高的时候，很容易造成休眠、枝条脱落等等。嫁接是为了解决以上这些问题的。

　　2、其次，有人说，为什么我嫁接之后的不能成活呢？其实很多人嫁接仙人掌不能成活的关键就在于这一点，那就是切口要不就是过深，要不就是过浅，我们在嫁接的时候要注意，对准形成层，这是嫁接的关键技术点，直接关系到是否能成活。而且，我们也要抓紧嫁接的时间，建议春秋天是最好的时间。不过冬季的情况下，而室温不是非常低的话，也可以嫁接。除此之外，在嫁接还需要注意一个问题，那就是砧木的选择，如果砧木不给力嫁接的蟹爪兰几年后就不怎么好了。

　　3、很多人将蟹爪兰嫁接在仙人掌上，是由于蟹爪兰属于附生植物，本身自己的根系不好，养殖过程中由于休眠期浇水不当等的问题容易烂掉，出现各种问题。而将蟹爪兰嫁接在仙人掌上，可以按照仙人掌或者叶仙人掌的方式去管理。所以我们在选购蟹爪兰的时候，要尽量的去选择那些经过仙人掌或三角箭嫁接后的蟹爪兰。