清明节的传统食物有哪些

1)清明节的传统食物有哪些

　　1、青团子

　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

　　2、艾粄(bǎn)

　　客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

　　3、暖菇包

　　暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

　　4、馓子(sǎn)

　　我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

　　5、鸡蛋

　　民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

　　6、子推馍

　　“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

2)陈数演的电视剧有哪些

　　1、《完美关系》：是由安建执导，黄轩、佟丽娅领衔主演，陈数、高露主演的都市职场剧。该剧讲述了公关合伙人卫哲、江达琳等人从单枪匹马到并肩作战，积极迎接在公关实战中遇到的压力与困难，互相影响、共同成长的故事。

　　2、《铁梨花》：是由大连天歌传媒股份有限公司出品的电视剧，郭靖宇执导并编剧，陈数、巍子、张少华和杨志刚等主演。该剧讲述的是晋陕交界盗墓贼家的女儿的一段岁月传奇故事，并已于2010年11月1日登陆北京、东方、天津和四川卫视首播。

　　3、《暗算》：是柳云龙执导的改编自麦家同名小说的谍战电视剧，由柳云龙、陈数、王宝强、高明等人领衔主演。全剧分为括《听风》《看风》和《捕风》三个篇章，主要讲述了中国一批特殊情报工作人员的鲜为人知的传奇故事。2005年10月24日，山东影视频道首播。2007年，该剧获得第13届上海电视节白玉兰奖最佳编剧奖。

　　4、陈数，原名陈澍，1977年3月9日出生于湖北省黄石市，中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院。

　　5、2001年，出演个人首部电视剧《旅人的故事》。2002年，出演刑侦剧《危险进》。2003年，主演刑侦剧《铿锵玫瑰》。2004年，主演抗战剧《无愧苍生》。2005年，凭借谍战剧《暗算》获改革开放三十年来“十大经典电视剧人物奖” 。2007年，主演民国剧《新上海滩》；同年，获2007福布斯中国名人颁奖典礼“最具潜力名人奖”。2008年，凭借话剧《日出》获BQ2008红人榜颁奖典礼“年度艺术红人”奖。2009年，凭借民国爱情剧《倾城之恋》获第四届韩国首尔电视节最佳女演员奖提名、第4届华鼎奖中国爱情题材类最佳女演员奖。2010年，凭借传奇剧《铁梨花》获第17届上海电视节白玉兰奖电视类最佳女演员奖、第26届中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧女演员奖及第6届华鼎奖电视剧最佳女主角奖。

3)照顾老人有哪些小技巧

　　1、在健康方面应该做的事情

　　（1）时刻关注老人的健康状况，提醒他们定期检查；如果出现不适，应及时就医。

　　（2）当老人患病时应该悉心照料，在用药方面应该定时提醒监督或亲自帮助服用。学习一些简单的家庭护理知识，提高老人生活的舒适度。

　　2、在精神方面应做的事情

　　（1）经常探望老人，多与其谈心，了解老人的需求，不要因为工作忙而忽视老人。

　　（2）尽量避免老人精神上的孤独，尽可能的帮助老人走出孤独的环境，支持老人交朋友，鼓励老人多参加一些社区的活动。

　　（3）善听老人的唠叨。倾诉一下心中的喜怒哀乐，是老人心理调节的一种需求。同时老人生活范围变小，关注的事情可能很烦琐，还会斤斤计较，这时要学会“模糊”处理家事。

　　3、在生活方面应做的事情

　　（1）衣：给老人选择的服装应该宽松、舒适。贴身衣物质料最好选择布类，丝绸类。穿衣要整洁、美观和舒适，不仅自己感到精神，同时也使子孙后辈以及其他年轻人更加尊重和喜爱你。老人最好选择一些色彩鲜艳的衣物，一方面外出时容易引起别人的注意，避免交通意外；另一方面更是显示了老人对生活的热情，容易感染旁人的情绪，使生活更有朝气。患老年痴呆的或脑血管病的老人的衣服应该特制，以利于更家方便穿着与护理。

　　（2）食：应该照顾到老人的口味、营养均衡以及易吸收方面，尽可能的与老人一起进食，尤其是丧偶的老人。孤独一人在家，常常对自己的饮食并不在意,时间一长就导致营养不良而引发许多疾病。因此，子女应该尽可能的照顾好并和其一起进食，这样老人的饮食兴趣也能提高。

　　（3）住：老人居住的环境应简单、宽敞、明亮。家具摆放最好固定，适应老人习惯，不要经常变化，地板以及浴室注意防滑。室内注意通风及温湿度调节，时刻注意居家安全，例如：提醒关火炉，关煤气，关电器，防滑倒等。如家人要远行，老人不便同行，应安排亲友照顾或定时探望家中老人。

　　（4）行：老人因反应和行动迟缓，外出时应特别注意交通安全，必要时应有家人陪同。老人单独外出时应为老人制作健康卡并随身携带，以便不测时及时救治。

　　（5）动：满足老人生理及心理需要，让他们一起参与家庭的活动；例如：做一些力所能及的家务劳动；陪同去公园、或安排出去旅游等。但避免老人做太粗重的工作，如：攀高，搬重物等。

　　（6）勤：勤动脑和手，有助于老人的健康。鼓励老人按照自己的兴趣去安排日常活动，做力所能及的事，使老人勤动脑和手脚，有助于老人的身心健康，延缓衰老。要让老人有自己的生活空间与社会范围，不要过多的干涉老人的精神生活包括老人婚姻等。

　　很多家庭因为工作的忙碌而忽视了老人，也有很多家庭因工作等一些原因不能亲自照顾，在这时就可以委托专职的保健单位聘请专业保健人员做好上门服务，以尽孝道。