什么是商业无菌

1：什么是商业无菌

　　1、商业无菌：杀灭食品中所污染的病原菌、产毒菌以及正常贮存和销售条件下能生长繁殖，并导致食品败坏的腐败菌，从而保证食品正常的货架寿命。商业无菌处理后，如热处理，仍可能存在少量的耐热芽孢，但它们经热处理后，在贮存过程中不能正常繁殖。这也就是说，商业无菌指的是无病原菌、产毒菌，并且在保质期内食品不败坏，这本身不同于医学上的消毒，这里就提到一个杀菌的概念。

　　2、杀菌在食品加工过程中通过各种方法杀灭食品中所污染的有害微生物的过程，叫杀菌。杀菌后，食品处于商业无菌状态。

　　3、为了创造和保持果蔬加工品的无生机环境，通常要采用密封和杀菌的手段。为了创造商业无菌状态而采取的杀菌措施通常有三种方式。即热杀菌、冷杀菌和化学杀菌。

2：什么是应变效应

　　1、应变效应是物理学术语，指金属导体的电阻值，随着它受力所产生机械变形（拉伸或压缩）的大小而发生变化的现象，称之为金属的电阻应变效应。

　　2、应变效应应用范围十分广泛，可测量应变、应力、力矩、位移、加速度、扭矩等物理参量。电阻式应变片应用模式有两种，一是将应变片粘贴于弹性刚体上组成平衡电桥，然后接到转换电路，构成专用应变传感器；二是将应变片粘贴于被测物体上，然后接到专用应变仪直接读取应变量。

3：什么是美术

　　1、美术就是：创作，使之变美的技术。这里的“之”指原材料，主要包含4个大类：绘画、雕塑、工艺、建筑，每个大类又包含若干小类。简而言之，美术就是使用平淡的原材料创作出美丽作品的技术。

　　2、美：形容词做动词使用，使之变美的意思。术：指技能、技艺、技术。

　　3、“美术”这一名词源于17世纪的欧洲，英文：fine arts ，直译是美丽的艺术。在当时，主要泛指具有美学意义的活动及其产物，如绘画、雕塑、建筑、文学、音乐、舞蹈等。“美术”一词，在五四运动前后传入中国，是以汉字对英文做的意译。

　　4、“美术”这一概念，近些年在欧美各国已经较少使用，而是以“艺术”取而代之。而在中国“美术”使用日益广泛，范围也益见扩大；它主要包括绘画、雕塑、工艺、建筑、书法、篆刻、设计、新媒体和摄影等类型。每个门类又可以根据表现的题材和使用的题材，再分成若干小类。