如何做砂锅鳝鱼汤

（1）如何做砂锅鳝鱼汤

　　1、材料：鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根、植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量。

　　2、鳝鱼宰杀清洗干净后，切成一字花刀，在切成小段。

　　3、砂锅中水烧开，放入山药焯水，鳝鱼段放入沸水中焯烫，捞出沥干水分。

　　4、炒锅中倒入适量油，油热放葱、姜爆香，倒入鳝鱼段翻炒。

　　5、加入料酒炒出香味，倒入砂锅中，加入开水煮上5分钟。

　　6、加入胡萝卜和山药，继续炖煮10分钟，加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味，最后淋入香油，煮开后关火即可。

（2）如何做燕皮馄饨好吃

　　1、食材：猪肉500克，淀粉500克。辅料：糯米40克，碱5克。

　　2、选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。

　　3、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配分组。

　　4、捶肉：将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入适量糯米糊、植物碱以增强粘性，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥。

　　5、制燕：将胶状肉泥放在木板上，均匀地撒上薯粉，轻轻拍打压延，直至成型，称为鲜燕。

　　6、晾干：将鲜燕切成宽16厘米的长条叠卷，悬挂于通风处晾干，即成干燕皮。

（3）照烧牛肉炒饭如何做

　　1、照烧牛肉炒饭的用料：牛肉200g，玉米粒豌豆粒若干，胡萝卜若干，生抽3勺，白砂糖0.5勺，蚝油2勺，料酒3勺。

　　2、照烧汁做法，一点点油然后加入3勺料酒，3勺生抽，半勺糖，2勺蚝油，加点水，烧开。即可。

　　3、勺子大小就是普通用的吃饭的勺子即可。照烧汁烧开后放肉玉米粒胡萝卜等，小火收汁，快没汁了把米饭倒进去即可。

（4）如何做好老公

　　1、要经常锻炼身体。健康的身体是一切生命活动的保障，只有保持身体健康，才能精力充沛，才可以去创造更多的价值，才能让家庭稳固。

　　2、要努力工作，挣钱养家。工作挣钱养家是男人的责任，不管工作中有多少困难，都要努力克服，不要轻易放弃工作的机会，给家人安全可靠的保障。

　　3、要有幽默感，在老婆不开心时，懂得怎样哄老婆。男人要对女人多点耐心，女人容易多愁善感，耍小脾气的时候，要哄哄她。

　　4、要宽容大度，不和老婆斤斤计较。宽容的男人是最有魅力的男人。不光在外面对朋友宽容，对老婆更要无条件的宽容。

　　5、要勤快，下班后和老婆一起坐家务。现在女人也有自己的工作，在外忙一天，回家还要带孩子干家务，女人的担子也不轻。所以男人要轻快点，知道心疼老婆，和老婆一起坐家务，说说笑笑，两人都不觉得累就把活儿干完了。