如何做羊肉汤

一)如何做羊肉汤

　　1、羊肉切成块状。

　　2、萝卜切成块状。

　　3、生姜切成片状。

　　4、蒜苗切成段状。

　　5、锅中放水，水开后放入羊肉，加两勺料酒。

　　6、羊肉捞出，放入清水中。

　　7、水开后，倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒、料酒。

　　8、30分钟后捞出葱结、萝卜，加入粉丝、木耳、蒜苗花、味精、胡椒粉。

　　9、盛出即可完成。

二)如何做魔芋块

　　1、将新鲜魔芋去皮，用刮刀刮去。注意戴手套，不要让魔芋浆液粘到皮肤上。

　　2、将去皮洗好的魔芋切小块，将碱放在已经准备好的水里面，搅拌均匀与水充分混合，碱水的纯度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道，那就证明合适了。

　　3、传统磨浆用一个特制的“磨具”，将魔芋放在碱水里面磨制，根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以。

　　4、将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合，沉淀与切块：磨好的浆液与碱水充分混合之后，待沉淀2小时用手按有弹性，说明魔芋豆粉块已经沉9成了；然后将沉淀的魔芋打成小块。

　　5、将魔芋切成块的魔芋豆腐块，放在已经煮沸的锅里水煮2个小时，魔芋块就做好了。

三)南瓜拿铁如何做

　　1、南瓜挖出来，不要绿皮，然后切小块上锅蒸熟。

　　2、然后牛奶和南瓜放到料理机里打成糊。

　　3、倒入奶锅中加热，再加入咖啡煮热就好。

　　4、煮开的话浮沫会比较多，有奶泡的感觉。

　　5、装杯，表面撒上些肉桂粉装饰即可。

四)清蒸白鲳如何做

　　1、首先将鱼洗净擦干。

　　2、在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。

　　3、浇上少许拌面酱。

　　4、上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。

　　5、关火后在鱼的身上浇上少许酱油，铺好辣椒粒，葱丝。

　　6、锅中坐油，烧滚热。

　　7、将热油淋在鱼的身上即可。