一,青菜汤怎么做好喝
1、葱末,广东菜心切末。
2、锅中倒油,倒入小香葱,大火爆香。
3、倒入广东菜心,翻炒1分钟。
4、倒入清水,鸡粉,盐,大火煮沸。
5、倒入芝麻油,青菜汤即可上锅!
6、青菜汤是以青菜,香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜,辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等,烹饪简单,营养丰富,口味鲜美。
二,牛尾巴怎么做好吃
1、首先将它彻底的清洗干净,在洗的时候一定要反复的洗,这样才能将里边的污水和血水洗掉。之后往锅里加入一些凉水,同时将牛尾巴放进去,水烧沸腾之后,将上面的浮沫撇干净,之后还需要继续进行冲洗。
2、接下来还需要往锅里加入一些清水,并且放入焯好的牛尾巴,如果想要祛除牛尾巴上的,腥味,而这时可以放入几片生姜,并且切入几段大葱。最后将这些倒入高压锅里边,用大火,上汽之后再转成小火炖。接下来需要等待20分钟的时间,在等待的过程中,可以将其他食材进行处理,将口菇进行清洗,并且切成两半,比较喜欢香菇的话,也可以往里边加入香菇。切成块儿之后,将番茄也切成小块,胡萝卜清洗干净之后,切成滚刀块。在这里需要准备洋葱块儿的,在切洋葱的时候,可以先将洋葱冲洗一下,再将刀的两面浇上清水,这时切洋葱才不会辣眼睛。
3、准备好了食材之后,接下来就需要砂锅了,往砂锅里加入一些油,等到油热之后,加入洋葱和胡萝卜,一起进行翻炒,炒出香味儿之后,再加入西红柿进行搅拌,并且往里边加入一些红酒,然后放入一些大料。而这个时候,牛尾巴几乎已经炖好了,这时将炖好的牛尾巴倒入锅内,用大火烧开之后改成小火慢炖。最后放入切好的口菇,并加入一些调味料,牛尾巴就炖好了,美味停不下来。
三,炒鱼肉怎么做
1、鱼肉适量、豌豆(煮)适量、玉米(鲜)适量、彩椒适量、青豆适量、食盐少许、鸡精适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、调和油适量。
2、做法:鱼肉去皮切丁,加盐、料酒、生抽拌匀腌制,倒入少量调和油拌匀,彩椒洗净控干水份切丁,青豆、玉米洗净控干水份。
3、水煮沸后倒入青豆,并调入盐,氽熟后的青豆控干水份备用,炒锅烧热后,倒入多一点油,加入姜末煸香。
4、腌制好的鱼丁倒入锅中,煎熟,不要用铲(容易把鱼肉铲散),晃动锅子使鱼丁全部变熟,盛出备用。
5、锅内留少许油,倒入彩椒翻炒几下,然后倒入青豆、玉米粒,翻炒至熟。
6、将鱼丁与青豆、玉米粒、彩椒混合,调入适量的盐、鸡精,倒入水淀粉,晃动锅子使所有食材混合即可出锅。
四,椰奶绿咖哩煮鸡怎么做
1、所需食材:鸡肉500g,土豆3个,胡萝卜2根,咖喱粉或咖喱块适量,椰奶300ml,清水200-300ml,洋葱1个;
2、锅里放少许油,放切碎的洋葱翻炒;
3、洋葱颜色炒到透明,放入已洗净切块的鸡肉,继续翻炒;
4、等鸡肉颜色炒成白色,放入适量咖喱粉或咖喱块;
5、倒入椰奶和清水;
6、倒入土豆和胡萝卜;
7、一起煮10分钟左右就可以了,煮的时候感觉水干了可以再加一点水。