香煎鹦鹉鱼如何做

（一）香煎鹦鹉鱼如何做

　　1、鹦哥鱼去除肠肚洗净，加一把粗盐腌制约一个小时。

　　2、热锅冷油，放入洗去粗盐，并吸干表面水分的鹦哥鱼。

　　3、中小火慢慢煎至两面金黄即可。

　　4、一道操作简单，味道咸淡适中的香煎鹦哥鱼制作完成。

　　5、腌鱼一定要用粗盐，这样鱼才不会太咸。2煎制时洗去粗盐后要吸干表面水分，这样才不会沾锅。此种做法不能去除鱼鳞，这样在煎制时能很好地锁住鱼肉里的水分，使之皮香肉嫩。

（二）干脆吐司如何做

　　1、把吐司面包边切成等长的小块们,放入热锅(不放油)中小火炸至焦黄色(如果有些烧焦也不要紧,只要不是黑糊色),期间注意翻边哦,乘出来至空盘中。

　　2、把红糖倒入热锅中(不用加油),烧至冒泡泡后,将吐司卷卷们倒入锅内,一起搅拌均匀,炸得干干脆脆!出锅,开吃!

（三）如何做荔浦扣肉

　　1、荔浦芋头去皮，切成方形片。

　　2、用油炸/煎透，至芋头片表面发黄。

　　3、带皮五花猪肉，放入锅中，用水浸至7分熟。

　　4、然后捞出，放入油锅中炸/煎至猪皮上色。

　　5、取出用冷水清洗干净，去除多余的油，切成肉厚片。

　　6、用蒜茸、南乳、酱油、糖、三花酒做成调味汁。

　　7、南乳要用勺子压成泥，然后和其他调味料合在一起。

　　8、将肉片放入调味汁里腌制入味，至少20分钟。

　　9、然后把一片芋头、一片肉，依序排放到一个碗里（肉皮部分朝下码好），倒入之前腌肉的调味汁。

　　10、上锅蒸1小时，将已蒸熟的扣肉先倒出汁，再扣在盘中。另起一锅，放入刚才倒出的汁，加少许水、老抽，湿淀粉勾芡，淋在扣肉上就好了。

（四）广告脚本如何做

　　1、必须运用蒙太奇思维，用镜头来进行构思，必须按镜头顺序进行撰写。

　　2、必须首先分析研究相关资料，明确广告定位，确定广告主题。在主题的统帅下，构思广告形象，确定表现形式和技巧。

　　3、必须运用蒙太奇思维，用镜头进行叙事。语言要具有直观性、形象性，容易化为视觉形象。

　　4、按镜头段落为序，运用语言文字描绘出一个个广告画面，必须时时考虑时间的限制。因为广告是以秒为计算单位的，每个画面的叙述都要有时间概念。镜头不能太多，必须在有限的时间内，传播出所要传达的内容。

　　5、广告是以视觉形象为主，通过视听结合来传播信息内容的，因此广告脚本的写作必须做到声音与画面的和谐，即广告解说词与电视画面的“声画对位”。

　　6、应充分运用感性诉求方式，调动受众的参与意识，引导受众产生正面的连带效应。为达此目的，脚本必须写得生动、形象，以情感人，以情动人，具有艺术感染力。这是广告成功的基础和关键。

　　7、写好广告解说词，也称广告词或广告语。它的构思与设计，将决定广告的成败。