核桃仁炒秋葵如何做

(1)核桃仁炒秋葵如何做

　　1、核桃要选用新鲜青皮的，去掉外壳，尽量取出完整的核桃仁，再马上剥去核桃仁的外衣，这个外衣，剥开核桃壳后，当时就要剥去，不然的话，核桃仁放干了就不容易剥了。核桃仁剥出来应该是白白的，放置时间长了会氧化变黄的。

　　2、每一个秋葵都用盐搓洗一下，然后用清水冲洗干净，斜刀切成小段，蒜瓣切片。一小勺耗油用热水稀释一下，调匀，如果喜欢甜口，也可以加一点糖，拌匀。

　　3、热锅凉油，放入蒜片稍煸一下，放入秋葵稍煸一下，紧跟着放入核桃仁翻炒，点入一点点点热水，稀释一下黏液，放入少量盐和鸡粉，这时秋葵会变得鲜绿，核桃仁还是白白的，加入准备好的耗油汁，翻炒均匀就可以出锅。

(2)豉油皇鸡如何做

　　1、主料：童子鸡1250克。

　　2、调料：酱油100克，冰糖30克，姜20克，小葱30克，丁香2克，八角2克，桂皮2克，黄酒15克，植物油30克，味精4克，盐8克。

　　3、先将嫩子鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，稍晾干鸡身的水分；

　　4、烧锅放入油，再放姜葱爆香，下清汤、酱油、糖、八角、丁香、桂皮、黄酒、味精、精盐等料和鸡，用文火将鸡煮至熟（以筷子能戳入鸡腿为度）；

　　5、煮鸡的过程中，要不时用锅铲翻转鸡身，以使鸡皮均匀地呈现金黄色；

　　6、鸡熟后用碟将之盛起；

　　7、待鸡稍凉后，消毒砧板，将鸡切成件，砌回原形，用煮鸡的原汁加香油淋上可上桌。

(3)如何做健康美味早餐三明治

　　1、将面包边切下来，注意不要切断，放锅里打一个鸡蛋，小火煎。

　　2、之前剩下的面包心一切两半，面包边煎蛋切成一个大的两个小的。

　　3、在面包心上依次放上面包边煎蛋，火腿，生菜，最后盖上面包心，用两个牙签固定。

　　4、剩下的煎蛋面包，再拿出一个面包片来做，方法一样即可。

(4)玫瑰花篮如何做

　　1、将75g黄油切小块，放室温软化。

　　2、在盆里面加入225g低筋面粉和23g细砂糖。

　　3、然后把软化的黄油倒进去。

　　4、用手混合，搓成粗粉粒状。

　　5、再加入70ml清水里面。

　　6、然后揉成面团就可以了，装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1个小时。

　　7、用一个6寸左右的不锈钢盆洗净，外面包上一层锡纸。

　　8、把锡纸压平服帖。

　　9、冷藏好的面团取出。

　　10、分成2半，取一半擀成一张大圆皮。

　　11、印着盆子底部。

　　12、印着圆，剪切多余的面皮。

　　13、剩余的面团擀长。

　　14、再切成宽1厘米长条。

　　15、绕着盆子横着摆好3条。

　　16、再切些短的面条，竖着上下编。

　　17、将整个盆子编好一圈。

　　18、按紧底部压平边缘。

　　19、取多余的面团搓成麻花条。

　　20、在盆子两边对称做成篮子柄，接头捏紧。

　　21、刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱180度，中下层，20分钟左右。

　　22、烤好之后，放凉一点后，抠出不锈钢盆子和锡纸，花篮就做好了。

(5)青豆炒猪肠如何做

　　1、主料：辣肥肠适量、蚕豆适量。

　　2、配料：青豆适量、玉米粒适量。

　　3、辅料：葱末适量、青辣椒适量、红辣椒适量、厨用淀粉适量、香油适量、盐适量、水适量、料酒适量。

　　4、准备好玉米粒，青豆，蚕豆和腊肥肠。

　　5、调好厨用淀粉汁，放入葱末，再倒点香油。

　　6、锅中烧开水，放入玉米粒，青豆，蚕豆焯一下。捞出晾凉备用。

　　7、青红辣椒切丁。

　　8、炒锅预热倒油，先放青红辣椒炒香。

　　9、放青豆，玉米粒，蚕豆和腊肥肠。

　　10、炒的时候放盐，放点料酒，加水。倒入苟好的芡粉汁，收汁，盛盘，上桌。