煮鸡腿如何做

(1)煮鸡腿如何做

　　1、鸡腿，葱，鲜酱油，黄酒，姜片，大蒜。

　　2、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划上几刀，便于入味。

　　3、锅中放入适量水，水沸后倒入鸡腿，煮沸五分钟后再冷水冲洗干净。

　　4、把洗净的鸡腿放入锅中，加入黄酒、姜片，大蒜末、鲜酱油和少量水，盖上锅盖中火煮开，然后改用小火煮20分钟 ，关火焖10分钟。

　　5、装盘前洒上葱花。

(2)如何做越挫越勇的强者

　　1、把失败当作暂时没有成功的提醒，不要把它看成是世界末日。

　　2、培养良好的心态，知道世界上没有永远的胜者，也没有人能永远不犯错误。

　　3、任何一件事，都有它的两面性，我们要看到好的一面，即使是不好的事情，也能从这件事上收获教训，积累经验，如果这样，就能保持积极的思维，成为强者。

　　4、相信自己离开了任何一个人，都有能力独自生活得很好，避免依赖，成为强者。

　　5、不断地学习新知识，完善自我，提高自我，让自己能适应环境和社会的需要，什么时候都能胜任和应对，成为真正的强者。

　　6、理性对待别人的批评和意见，只有别人善意的批评，才能警醒提示自己的不足，加以改进，不要把批评当成对自己的全盘否定、贬低和污辱。

　　7、正确对待不公，知道世界上没有完全的公正，它只是相对的，不要计较得失，凡事尽力做到最好，尽心就好，不要奢望你的需求，外界能100%响应和满足，当自己的需求受限时，要适时调整，用最灵活的状态与环境保持高度协调，这样的话自己才能适应环境和社会，不被击垮，成为真正的强者。

(3)如何做糖果酥小点心

　　1、食材：棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果120g、葡萄干60g、饼干120g

　　2、45g黄油倒入锅中，黄油融化后倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。

　　3、倒入50g奶粉后搅匀后关火。

　　4、倒入120g干果，60g葡萄干，120g饼干。

　　5、搅拌一下就可以盛出放在油纸上。

　　6、趁热整理好压实。

　　7、两面筛上奶粉。

　　8、晾凉后切成小块美味的糖果酥就做好了。

(4)美味牛轧糖如何做

　　1、黄油、奶粉、棉花糖、花生碎，不粘锅、电子秤、硅胶铲、牛轧糖切割工具、糯米纸和糖纸。

　　2、要先将称好份量的80克无盐黄油放到不沾锅内，开小火，加热至黄油完全融化。为什么要加黄油，是因为加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单、避免麻烦，还可使口感更柔顺，同时赋予这种牛轧糖更为浓郁的奶香。

　　3、当黄油完全融化后，要立即倒入准备好的300克无夹心棉花糖，继续开小火慢慢融化。期间要经常搅动，让所有棉花糖都能均匀受热。这个过程中一定要有耐心，不可因急躁就使用大火，一旦火大了就容易糊。等待棉花糖全部融化，和黄油混合的很顺滑很细腻即可。

　　4、等待棉花糖和黄油全部融合在一起之后，要立即倒入200克的全脂奶粉，此时依旧是小火。倒入后用硅胶铲迅速搅拌，让奶粉与棉花糖和黄油充分融合在一起，此时的温度可以让奶粉很好的融化进去。

　　5、接着就是最关键的一步了，此时黄油、棉花糖和奶粉已全部融合完成，迅速倒入300克熟花生碎，同时关火，用硅胶铲将所有材料迅速搅拌均匀。如果觉得铲子太慢，也可以带一次性手套抹点黄油，像揉面一样将他们揉均匀。当用手一摸不粘手就说明可以了。

　　6、当糖团搅拌好之后，趁此时还有温度比较柔软，即刻放入不沾烤盘内，用刮板整理整齐。

　　7、然后盖上一层保鲜膜，放入冷藏室冷却，待冷却完成就可以取出，开始切块了，切成自己喜欢的大小。

　　8、包装牛轧糖，先包上一层糯米纸，这样可以避免牛轧糖与糖纸包装粘在一起。

　　9、用糯米纸包好的牛轧糖外面在用糖纸包一层，这样看起来牛轧糖就非常漂亮了，美味的牛轧糖就完成。

(5)西芹炒白果如何做

　　1、原料：白果80克、芹菜250克。

　　2、配料：红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。

　　3、西芹洗净切成段，红椒切片。

　　4、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐），立即捞入凉水中降温。

　　5、起油锅，爆蒜姜末。

　　6、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。

　　7、最后加入红椒和味精炒匀即可。