蒜香土豆片怎么做

(1)蒜香土豆片怎么做

　　1、主料：土豆250个。

　　2、辅料：蒜瓣4个、葱2根、姜1片、干辣椒2个、玉米油2勺。

　　3、土豆洗净去皮，切片，放入清水中，去掉土豆的淀粉。

　　4、捞出沥干水，如果有水可以用厨房纸巾吸干。

　　5、热油锅，放入土豆煎，煎至两面微黄盛出。

　　6、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

　　7、再放入土豆片，如果觉得不熟，可以加入适量的水。

　　8、烧至水干，可以加盐调味，也可以撒一些椒盐粉调味。

(2)红烧排骨鸡腿怎么做

　　1、排骨、鸡腿、花椒、姜、葱、干辣椒、桂皮、八角、老抽、糖、料酒、盐。

　　2、把排骨、鸡腿洗净沥干水备用；把姜切片，葱切段备用。

　　3、锅烧热放油，放糖用小火开始炒糖色，等糖开始冒焦黄的泡泡时放入洗好的排骨和鸡腿翻炒1分钟。

　　4、翻炒均匀后，加水没过排骨和鸡腿放入花椒，放适量料酒大火煮2分钟。

　　5、放入适量老抽，切好的姜、葱，干辣椒用中火煮10分钟。

　　6、根据个人口味加适量的盐，中火继续煮5分钟。煮好后焖10分钟就可以出锅了。

(3)黄喉怎么做香

　　1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

　　2、锅中坐水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

　　3、锅中放油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。

　　4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可，出锅前烹入香醋装盘。

(4)虫草安神助眠粥怎么做

　　1、用料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。

　　2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。

　　3、冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。