鱼香肉丝怎么做才好吃

(1)鱼香肉丝怎么做才好吃

　　1、准备材料，将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

　　2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

　　3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

　　4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

　　5、将肉丝翻炒均匀，加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

　　6、下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

　　7、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

(2)牛奶木瓜怎么做

　　1、首先我们准备一个木瓜，用刀切成等份的块状；

　　2、把切好的木瓜去皮，用勺子将中间的籽去除，之后将木瓜切成小块放入盘中备用；

　　3、取适量的冰糖放在盘中备用；

　　4、接着将木瓜放入锅中，加入没过木瓜的水，加入冰糖，中火烧开；

　　5、水开加入准备好的牛奶倒入锅中，稍微冒泡即可关火；

　　6、之后将木瓜牛奶装入容器中，就可以食用了。

(3)豆沙怎么做更细腻

　　1、红豆泡水一夜,放在高压锅里加适量的水中小火20分钟至熟，放在搅拌机内搅拌30秒。

　　2、倒在豆浆机的那个小筛网中过滤,过滤好的汁直接就流在了豆浆机的那个清洗桶中了

　　3、这是过不去的豆子皮，将过滤好的汁放在锅中,加入适量的色拉油和白糖。用小火慢慢的熬至将干即可。

(4)油焖笋怎么做

　　1、食材：春笋8颗、蒜苗1-2根、冰糖6颗、生抽1勺。

　　2、买回来的新鲜春笋要及时吃掉，放久了不仅笋变老，吃起来也不鲜嫩了。一般挖出来的笋都沾有少许泥巴，先大概冲洗一下。

　　3、然后将所有的笋都剥去外层的硬壳，全部剥完就可以看看白嫩嫩的笋肉了。

　　4、将笋切去老根，用刀背轻轻将笋拍松后切成段状，拍完的笋会更加入味一些。

　　5、锅里放入适量水，水沸腾后加入少许食用盐，然后将切好的笋下锅发货煮半分钟左右捞出来控水备用。

　　6、锅里放入食用油，可以尽量多放一些，这样炒出来的笋才嫩，最后放入适量的冰糖或者白糖，小火炒至融化。

　　7、然后将笋下锅，大火炒出香味。炒至笋微微出水的状态放生抽，加少许食用盐，如果喜欢颜色好看的话可以加入一点点老抽上色。

　　8、焖至断生后大火收汁即可。