Ⅰ:肉末冬瓜汤如何做
1、猪肉切块，焯水。
2、焯出血沫后捞出，洗净。
3、放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟。
4、压好的肉。
5、冬瓜去皮切块。
6、冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤，开火。
7、加炖好的瘦肉。
8、加粉丝，盐，一同炖制。
9、炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油。
10、盛入碗中。
Ⅱ:红参乌鸡汤如何做
1、食材：乌鸡1只，红参片10克，桂圆肉10克，枸杞子15克，红枣6颗。
2、将各种药材洗干净，红参切片。
3、乌鸡宰杀清洗干净，剁块状，用水焯一下。
4、红参，红枣和乌鸡一起放进炖盅内，加适量水，加盖隔水炖3小时，收火前10分钟放桂圆肉和枸杞子，用时放盐调味。
5、也可以适量加一点“当归”，对气血两虚的人也有帮助作用。
Ⅲ:手指饼如何做
1、准备鸡蛋两个，白糖60克，低粉80克。
2、蛋黄加入20克白糖。
3、用手动打蛋器搅拌。
4、蛋白放入一个无油无水的容器中。
5、分三次加入白糖40克打至硬性发泡，蛋盆倒扣不倒。
6、将蛋黄慢慢倒入蛋白中。
7、用刮刀自下而上搅拌。
8、再加入过筛后的低粉搅拌好。
9、放入圆口花嘴的裱花袋中。
10、挤成手指形，烤箱170度预热中层20分钟。
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