梨子银耳汤如何做

(一)梨子银耳汤如何做

　　1、雪梨1个、银耳适量、红枣20克、清水1.5升、冰糖20克。

　　2、雪梨去皮，去核切块。

　　3、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。

　　4、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。

　　5、大火煮沸，转小火煮十分钟。

(二)香蕉杯子蛋糕如何做

　　1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、香蕉1根（166克）、玉米油30克、牛奶55克、白糖40克（蛋黄10克、蛋清30克）、盐1克。

　　2、将香蕉压成泥。

　　3、香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。

　　4、分离鸡蛋，将蛋白装入无油无水的碗里，蛋黄装入第三步骤的牛奶、香蕉混合液里。

　　5、先160度预热烤箱，现在来打蛋白，白糖分三次加入蛋白里。

　　6、用电动打蛋器打至提起打蛋器出现小尖角。

　　7、用电动打蛋器打蛋黄液。

　　8、打至混合均匀。

　　9、筛入低筋面粉，用切拌刀切拌至无干粉，无颗粒。

　　10、挖三分之一的蛋白泡到蛋黄糊里切拌匀。

　　11、再将蛋黄糊倒回蛋白泡里，切拌匀。

　　12、倒入事先准备好的纸模里八分满。

　　13、送入预热好的烤箱，中层，烤箱调至150度烤26分钟。

　　14、上色满意即可，香蕉杯子蛋糕就做好了。

(三)软蛋煎饼如何做

　　1、高筋粉 200g，水300g，香菜一小把，香葱一小把，榨菜一包，甜面酱2汤勺，辣酱1勺，油少许，盐3g，鸡蛋8只，黑芝麻少许。

　　2、将水，高筋粉，盐混合，这里的粉也可以过筛一次再搅拌；

　　3、到这样的糊状形态就行。

　　4、加第二次的水，注意轻轻得从边上浇。

　　5、水是这样稍稍末过面糊即可。封上保鲜膜，放冰箱最少5个小时醒发。

　　6、醒发好的面糊再搅拌排出气体。

　　7、可以摊饼了。一勺面糊摊开；要薄一点好吃。最好用刮刀。

　　8、可以更圆一点，捅破一点没问题，后面可以补救。

　　9、打入一个鸡蛋，打匀。

　　10、依次放入黑芝麻，榨菜末，香菜末，香葱末，滴少许油，烧至表面凝结后翻面。

　　11、在表面均匀抹上甜面酱，辣酱。

　　12、包成包脚布形状就可以开吃了。

(四)三文鱼蛋包饭如何做

　　1、用料：三文鱼、鸡蛋、黑胡椒、洋葱酱、西兰花、大蒜、番茄酱各适量。

　　2、三文鱼去皮去刺切丁。

　　3、平底锅中加热黄油，放入三文鱼丁煎并撒上黑胡椒和盐调味。

　　4、加上洋葱酱翻炒。

　　5、西兰花切小块，和蒜泥一起放入三文鱼中翻炒，蛋包饭中材料完成。

　　6、在大碗中打入大概10个左右鸡蛋。

　　7、平底锅加热，烧热黄油，加入厚厚一层蛋液。

　　8、用筷子在锅中轻轻搅拌蛋液，使之与黄油充分融合。

　　9、等到蛋液凝结半熟，在蛋皮中央放入三文鱼丁。

　　10、把蛋皮两端往中间折。

　　11、蛋包饭倒扣在盘上，撒上番茄酱，完成。