蒜蓉炒饭如何做

1:蒜蓉炒饭如何做

　　1、材料：米饭适量，鸡肉肠2条，鸡蛋2粒，蒜蓉、青葱、牛油、酱油、盐各适量。

　　2、锅里热油，加入鸡肉肠丁爆香。

　　3、之后再加入米饭，炒至粒粒分明。

　　4、再加入蛋液，像炒蛋炒饭那样翻炒。

　　5、之后加入蒜蓉和牛油翻炒。

　　6、最后再加入青葱，用酱油和盐调味即可。

2:微波炉纸杯蛋糕如何做

　　1、准备好所有的食材用品：鸡蛋一个（做的多话就增加），柠檬一个，葡萄干和坚果少量。纯牛奶一盒，其实只需要半盒就够了，一定要新鲜的没有过期的。

　　2、少量面粉，如果买不到低筋面粉的话，可以在普通面粉里加点玉米淀粉。放筛子中晒几道，比较粗的颗粒不要。找不到筛子的话，我这个用的是过滤豆浆用的筛子。也不错。

　　3、过筛后的面粉，加入蛋黄，加入牛奶，均匀搅拌。一直朝一个方向搅拌。加入少量的食用油。

　　4、接下来就是很关键的一步，这个也可以一开始做。就是打发蛋白了，蛋清里面加上白糖，加几滴柠檬汁或者盐，用力搅拌打发。

　　5、蛋清打至泡沫立在勺子上有形状，不会流下来为止。这个状态很关键，跟做不做的成蛋糕关系很大。这个时候就可以用了。

　　6、然后把两种都放到一起，蛋白依次加入，搅拌，不用搅拌太用力或者太久，以免把气泡都弄掉了。都搅拌好了之后，装到小纸杯里，面上撒上葡萄干，就可以放到微波炉里面烤了，跳到中档。烤到用牙签弄上去，不会粘牙签为止即可完成。

3:如何做牛肉罗宋汤

　　1、主料：牛肉500g、大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个。

　　2、辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄酱350克。

　　3、把牛肉切丁，炖牛肉，水烧开后焯一下,然后用大火煮开后，用文火炖1小时左右；

　　4、西红柿、土豆、胡萝卜、卷心菜、洋葱切丁，方腿切片备用（土豆切完最好用水泡着，要不然会发黑的）；

　　5、牛肉汤炖好后盛到盆子里，将一块黄油放入热锅，溶化溶化；

　　6、再加入若干大豆油，将土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外壳金黄即可；

　　7、放入一瓶番茄酱，翻炒均匀后放入胡萝卜、洋葱、西红柿，翻炒；

　　8、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放适量盐，加入方腿、卷心菜，盖上盖子，再炖一小时左右，汤变浓即可。

4:日式火锅如何做

　　1、平底石锅均匀擦上牛脂。

　　2、将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。

　　3、肉变色后加入酱油和料理酒。

　　4、可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。

　　5、将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。

　　6、海蜇丝内的钙会使肉质变硬，所以请与肉隔开。

　　7、铺成圆形后，中间放入蓬蒿，在此阶段可以加点酒或水，也可不加。盖上盖子静待3分钟。

　　8、在这三分钟里敲开一个鸡蛋，用筷子单方向搅打10下左右，具有弹性的鸡蛋为最佳。

　　9、等待美味料理的诞生。

5:酥炸洋葱圈如何做

　　1、原料：洋葱一个，鸡蛋一个，面包渣适量，面粉少许。

　　2、洋葱切去顶部和底部，然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

　　3、将洋葱圈放到盆中，加少许干面粉，抖匀，让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

　　4、锅里放油烧热（油量可以稍微多一些），将洋葱圈沾匀蛋液，然后裹一层面包渣。

　　5、油温六成热的时候改中火，将洋葱圈炸成金黄色。

　　6、捞出控油，大功告成了。