如何做海参青瓜汤

1)如何做海参青瓜汤

　　1、青瓜、胡萝卜切片备用、香菜切碎。

　　2、鸡蛋打入碗中，搅打均匀，淀粉加水调开。

　　3、锅中加水至沸腾后，放入青瓜片、胡萝卜片。

　　4、锅中加入淀粉水勾芡，随后将鸡蛋慢慢的均匀撒入汤水中（先勾芡再放入鸡蛋才会有好看的蛋花）。

　　5、放入海参、适量盐和鸡精片刻，关火。

　　6、根据个人喜好添加少许香油、葱花、香菜，完成！

2)黄瓜炒肉如何做

　　1、要想黄瓜炒的好吃，选好黄瓜是关键，要选到很嫩很新鲜的黄瓜，老的黄瓜不新鲜的干脆不要买。

　　2、黄瓜切的太薄也不好吃，两毫米的样子，另外一个关键，切好黄瓜后一定要用盐腌一下。很入味的。准备好一点瘦肉。

　　3、锅里加入食用油烧滚后炒好红辣椒和瘦肉。然后盛起来。

　　4、接下来倒入食用油，烧滚后，火候大一些，倒入黄瓜炝炒。

　　5、大概两分钟后，倒入瘦肉和辣椒，再炒两三分钟的样子，就可以起锅了，千万不要炒久了，那样就不脆了不好吃了。

3)如何做家常红烧带鱼

　　1、带鱼500克、色拉油适量、食盐1/2茶匙、酱油1茶匙、葱1根、姜2片、蒜适量、八角2颗、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1/2茶匙；

　　2、带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）

　　3、葱姜蒜八角准备好，起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。

　　4、把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。）

　　5、加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖，一面一面的用筷子夹着鱼段翻面

　　6、待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）

　　7、盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。

4)如何做榴莲粉

　　1、优选当季新鲜榴莲，剥壳去核。

　　2、取出榴莲肉，分切小块。

　　3、把切好榴莲肉平整铺放到冻干机的托盘里面。

　　4、然后把托盘放冻干机的冻干室里面，进行低温冻结；（也可以放冻库预冻）

　　5、预冻结束后，开始冻干。

　　6、冻干程序结束后，取出冻干榴莲肉，磨成粉，密封包装。

5)如何做夏季冰粥

　　1、将大米和糯米按照1:1的比例在锅里煮，加入红豆，熬成粥之后，加入冰糖，等冰糖溶化后，放进冰箱里，什么时候想吃的时候取出适量食用。

　　2、以西瓜和草莓为例，可以把西瓜切成小丁，草莓洗净可以成颗放进去，（临时准备新鲜水果，这样水果的养分不容易流失）。

　　3、加入草莓酱，葡萄干，搅拌一下，就可以食用了，当然，想吃其他水果的话，自己添加上去就好了。