如何做不上火的南瓜饼

一.如何做不上火的南瓜饼

　　1、南瓜去皮，切块蒸熟。

　　2、捣成泥，加入白砂糖。

　　3、将糯米粉和粘米粉混合，加入南瓜泥中。

　　4、搅拌均匀，不黏手即可。

　　5、搓成圆形，用手按扁，放入蒸锅中蒸15分钟。

　　6、15分钟后起锅，加了粘米粉的南瓜饼不会粘锅。

二.雪菜蒸小黄鱼如何做

　　1、雪菜稍稍洗下,去掉些许咸味,同时切短。

　　2、小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净。整齐码放在盘中,加上料酒。

　　3、在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。

　　4、锅中放水,蒸十分钟左右,开锅,撒上小葱后出锅。

三.如何做蒜蓉粉丝丝瓜

　　1、粉丝用开水泡软，沥干水分备用。

　　2、丝瓜去皮切成滚刀块。

　　3、大蒜切成末。

　　4、锅中烧适量油，将蒜末和干辣椒段炒香，盛出备用。

　　5、炒好的蒜末辣椒，倒入蒸鱼豉油拌匀。

　　6、粉丝垫底，丝瓜放到粉丝上。

　　7、将拌好的蒜末浇到丝瓜上。

　　8、上锅蒸5分钟即可。

四.如何做盐焗马铃薯

　　1、准备500克左右的土豆，土豆尽量选择个头偏小的，外型上不要有抽芽和发青即可。

　　2、用冷水反复冲洗土豆的表皮，土豆外皮很容易有泥土，所以在选购时尽量选择表面光滑的，如果很难洗干净可以用刷子轻轻刷洗。

　　3、把土豆放入高压锅中，倒入一定量的水，水量差不多占土豆的80%左右，高度不需要没过土豆。

　　4、一般在煮土豆时，使用高压锅，土豆比较难煮熟，高压锅又快又方便可以迅速煮软。往锅中倒入大量的盐，因为是盐焗，所以盐量大概需要50克左右。

　　5、大概煮5-6分钟左右，把高压锅的锅盖打开，挑出一个土豆用手指按压是否有变软。

　　6、土豆软了以后烹煮时就不需要再把锅盖盖上了，直接开大火将锅中的水分煮干。随着水分慢慢的煮干，盐分就会慢慢的稀释出来，锅壁上的盐花可以用肉眼识别。

　　7、水分煮干后，将土豆拿出，那么盐焗土豆就完成了。土豆外面白花花的就是盐花，盐焗土豆口感上比较清淡，夏日凉凉的吃味道也很不错哟。

五.如何做紫薯西米甜点

　　1、食材：紫薯300g，纯牛奶一盒，糯米粉120g，巧克力40g，西米。

　　2、紫薯，切成薄薄的厚片儿。

　　3、开上锅蒸熟，用擀面杖怼成泥。

　　4、加入适量的纯牛奶，糯米粉，揉成光滑的面团儿，按压成小饼，中间包上巧克力收口，裹上一层提前泡好的西米，上锅，大火蒸十分钟，美食做好。