如何做肉末软饭

①如何做肉末软饭

　　1、将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。

　　2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。

　　3、将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末、芹菜末偏炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好味，稍炯一下出锅即成。

　　4、此饮的特点是：味道成香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。

②海螺如何做好吃

　　1、海螺750克、食盐5克、醋15克、芝麻油3克。

　　2、做法：海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。

　　3、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

　　4、时间到后关火再焖2分钟即可。

③水煮鸭胗如何做

　　1、准备鸭胗5个，油适量，盐适量；淀粉适量；味精适量；葱姜蒜适量；香菜适量；花菜适量；黄瓜1根；黄豆芽适量；腐竹适量；黑木耳适量；料酒适量。

　　2、鸭胗用盐揉搓，并清洗干净后切薄片，越薄越好。

　　3、加盐，味精，一点点淀粉，料酒腌制20分钟左右。

　　4、配菜可根据个人需要准备。

　　5、葱姜蒜爆香。

　　6、加入2勺老干妈豆瓣酱和适量花椒炒香。

　　7、加除黄瓜外配菜加2勺盐翻炒。

　　8、最后加入黄瓜，稍微翻炒即可，保留黄瓜的甘脆口感。

　　9、炒一会后先装在大碗里。

　　10、锅内倒入高汤或者清水烧开，盐味精都调好保持大火翻滚状态，迅速倒入腌制好的鸭胗用筷子拨散，待鸭胗变色即可。

　　11、将鸭胗用漏勺捞起铺在配菜上，再把汤汁倒进去。

　　12、葱花和香菜切段撒在鸭胗上。

　　13、锅内烧热油，下红辣椒，花椒炒出香味，趁热浇在香菜上。

④酸奶如何做甜点

　　1、首先，我们将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，并将蛋清用打泡器打发，直到打出丰富的泡沫。

　　2、然后，我们就要将酸奶、面粉、蛋黄、奶油一起倒入不锈钢盆中，慢慢搅拌均匀即可。

　　3、然后，我们将调制好的蛋糕面糊，倒入烤蛋糕的烤盘中，放入烤箱，开始烤制。

　　4、一般只要十五分钟左右，蛋糕就烤熟了，一个美味的蛋糕就制作完成了。

⑤如何做美味的粉丝汤

　　1、主料：粉丝50克。

　　2、辅料：菠菜25克。

　　3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

　　4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

　　5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。