卷心菜木耳胡萝卜凉拌怎么做

（一）卷心菜木耳胡萝卜凉拌怎么做

　　1、干黑木耳泡发后清洗干净撕成小块。

　　2、胡萝卜切丝、卷心菜切丝、小米椒和大蒜切碎。香菜切小段备用。

　　3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去。

　　4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝、卷心菜切丝放进去然后关火。

　　5、捞出来放凉白开里面浸泡一会，然后捞出来放干净碗里。

　　6、锅里倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香。

　　7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陈醋，香味出来后关火。

　　8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜，白芝麻，芝麻油，鸡精。

　　9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香，凉拌卷心菜木耳胡萝卜就做好了。

（二）胡萝卜生吃好还是熟吃好

　　1、胡萝卜熟吃好，熟吃可以让胡萝卜素转化为维生素A之后,得到更好的吸收。

　　2、萝卜里面含有很多维生素和钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体不可缺少的营养。经常吃萝卜可以防止消化不良，增强人体对病菌的抵抗力。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

（三）胡萝卜饺子馅怎么做

　　1、首先把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。

　　2、接下来把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。

　　3、把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀。

　　4、再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮多揉几下，使面容易捏。

　　5、接着上面的步骤，已经把面和好之后，把面揪成一个个的小团团，然后揉成圆球的形状，再在手掌中心压扁。

　　6、最后，把已经调制好的饺子馅放在一个个的饺子皮里，然后放在清水里煮熟就可以吃了。