怎么做广式蒸鱼好吃

(一)怎么做广式蒸鱼好吃

　　1、食材：石鳑鱼600g、花生油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜葱适量；

　　2、将鱼去鳞去肚洗净。在盘中垫上葱段，将鱼置于上面，铺上姜丝。

　　3、锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。

　　4、鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。

　　5、蒸好的鱼上面铺上葱丝。

　　6、烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面。

　　7、鲜美的清蒸鱼就做好了。

(二)土豆芝士球怎么做

　　1、食材：土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量。

　　2、土豆洗净去皮，切片，准备芝士片。

　　3、蒸锅添水，土豆放入锅里，隔水蒸10分钟左右。

　　4、蒸好的土豆碾压成泥状。

　　5、土豆泥再次过筛，使土豆泥口感细腻。

　　6、过筛的土豆泥里放入淀粉。

　　7、把土豆泥和淀粉和成团。

　　8、芝士切碎，准备面包糠，还要准备一个干净的盘子。

　　9、取一块土豆泥，捏成饼状，放入切碎的芝士。

　　10、双手将土豆泥团成球状，如果土豆泥粘手，可以蘸点水。

　　11、团好的土豆球放入面包糠里，沾满面包糠，再放入刚刚准备好的盘里即可，土豆芝士球就做好了。

(三)即食馄饨怎么做

　　1、将1茶勺油浇在鲜馄饨上，拌一下，使每个馄饨均匀裹上油；

　　2、将裹上油的生馄饨在一个大盘中分开排放；

　　3、蒸锅上汽后，大火蒸8分钟，关火后再焖2分钟左右（一定要熟透）；

　　4、将蒸熟的馄饨取出，自然晾凉；

　　5、用食品袋装调味包：1茶勺盐、2茶勺生抽、味精少许，葱花适量

　　6、将馄饨、紫菜、虾皮和调味包装入保鲜盒中，可携带至任何有开水的场所；

　　7、吃时只需倒入调味包，接着用开水冲泡3分钟，即可吃到新鲜美味的鲜馄饨了。

(四)蒜苗蛋汤怎么做

　　1、材料：青蒜苗100克，鸡蛋2个，冬笋25克，鸡汤750克，盐4克，胡椒粉少许，味精3克，水淀粉25克，香油15克。

　　2、将青蒜苗择洗干净，切成长5厘米的小段；鸡蛋磕在碗里打散；冬笋削去老皮，洗净后切成细丝。

　　3、汤锅置火上，放上鸡汤烧沸，倒入蒜苗段烫熟，捞出放在汤碗里。

　　4、将锅内汤汁再烧沸，放入冬笋丝，加上盐、胡椒粉和味精调好口味，用水淀粉匀芡，淋上鸡蛋液，撇去浮沫，出锅倒在盛有青蒜苗的汤碗里，淋上香油即可。

(五)红辣椒酱怎么做好吃

　　1、先准备好做辣椒酱的各种食材：红辣椒，苹果，西红柿和大蒜。

　　2、先把苹果洗干净，晾干，去皮，去核，切成小块。

　　3、西红柿也要洗好，晾干，去皮切成小块。

　　4、接下来还要把大蒜去皮，拍成蒜末。

　　5、榨汁机洗干净，弄干，把苹果块，西红柿块，大蒜一起放进榨汁机里面，按下启动键。

　　6、一会儿，就打成泥了，不用打得太碎，把泥盛进干净，无水，无油的碗里。

　　7、红辣椒洗干净，去蒂，切碎，注意戴上手套，别辣到手哦。

　　8、把红辣椒和刚才打的水果大蒜泥放在一起，搅拌均匀。

　　9、往辣椒酱里加入适量的盐和糖搅匀，就可以了，您也可以把酱装进干净、无油的瓶子里，拧紧瓶盖，想吃就盛点出来哦！