一,蒜蓉龙虾尾如何做
1、准备：龙虾尾、蒜、盐、蒜蓉辣酱、酱油、料酒、蚝油、鸡精、糖。
2、龙虾洗净，焯水半分钟备用。
3、将蒜切碎，起锅烧油，五成热放入龙虾尾，蒜末（多放）爆香。
4、喜欢吃辣椒的放干辣椒断，放入料酒、蚝油一勺、酱油一勺、蒜蓉辣酱少许、糖、鸡精、加水没过龙虾尾即可。
5、烧制几分钟，收干水分出锅。
二,大豆如何做椒盐豆
1、大豆150克，椒盐5克。
2、炒锅置于中火上，将大豆用清水淘洗后，立即倒入锅中慢慢炒干水分；先慢翻，后快翻；先中火后小火；直到每粒都炸开一个小口就熟透了。把大豆趁热倒进一个密闭的容器中，加椒盐摇匀即成。
三,教你如何做脆皮豆腐
1、先把豆腐切成小块，把表面水分晾干；小葱切成葱花。
2、然后把平底锅烧热后放油。
3、放入豆腐。
4、小火煎至豆腐两面金黄酥脆。
5、制作酱汁：一勺蚝油、三勺酱油、半勺白糖和小半碗水混合均匀。
6、倒入制作好的酱汁。
7、小火把酱汁煮到半干后，把豆腐翻面，撒上切好的葱花，煮到酱汁收干即可。
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