如何做方便面小饼

(1)如何做方便面小饼

　　1、先准备一块方便面，把方便面掰碎之后放进打肉机中，打碎，倒出来放进碗中。

　　2、两根火腿肠也放进绞肉机中打碎，跟方便面倒在一起。

　　3、然后在碗中打入两个鸡蛋搅碎，与方便面和火腿肠搅拌均匀。

　　4、起锅烧油，在锅中刷入一层油，然后放进锅中炸，摊成小饼，基本定型之后在上面撒上黑芝麻，然后再翻成另外一面。

　　5、在上面也撒上黑芝麻，刷上自己喜欢的辣椒油，方便面小饼就做好了。

(2)笋干回锅肉如何做

　　1、用料：五花肉、笋干、生抽、老抽、盐、水

　　2、笋干提前放在水里泡开。

　　3、泡开后，放入高压锅加点盐煮二三十分钟，依个人口味，时间也可以短点。

　　4、五花肉在水里小煮一会儿，用厨房吸纸吸干表面水，然后切成块状。

　　5、切好后，加少许油放锅里干扁。

　　6、榨一会儿翻面，切忌过程中别被油喷到。

　　7、榨到焦黄就可以了。当然，依个人口味，如果不喜欢太油还可以在榨会。

　　8、锅里的油倒出一半，留一半，依个人口味加生抽，老抽，盐巴。

　　9、然后，把笋干倒入锅内翻炒拌均。

　　10、换到砂锅里加水大火煮开转小火。

　　11、煮到收汤汁即可出锅。

(3)鸡胗在家如何做

　　1、准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。

　　2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。

　　3、干辣椒切成段，葱姜洗干净后切好，油倒入锅里放入葱姜末，放入干辣椒爆出香味，倒入鸡胗。

　　4、再放入各种调味料翻炒均匀后放入香菜熄火即可。