什么是寒食节

（1）什么是寒食节

　　1、寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

　　2、寒食节起源，史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

　　3、清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，寒食节定在清明节之前一日。现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日。

　　4、从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。

（2）什么是人造猪肉

　　1、人造猪肉，荷兰研究人员培育出“人造浸水猪肉”，虽然到现在为止还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。

　　2、据英国《每日电讯报》报道，荷兰研究人员培育出人造“浸水猪肉”，虽然还没有人品尝过这种人造肉，但研究人员相信这种人工肉将在5年内上市。他们正在努力改进这种人工肉的肌肉组织，以期让肉的口味能符合大众口味。

（3）什么是客家人

　　1、客家人，又称客家民系，是中国广东、福建、江西等地的汉族民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。这些客家人始终坚守着自己的文化边界，形成了一个举世罕有的族系。

　　2、客家是汉族民系之一，是唯一一个不以地域命名的民系，是世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一 。客家这一称谓，源于东晋南北朝时期的「给客制度」及唐宋时期的「客户」制度。

　　3、客家先民始于秦征岭南融百越时期，至宋朝逐渐南迁的汉人在赣江、汀江、梅江冲击而成的三江平原上形成了客家民系，发展成了赣州、汀州（今分属龙岩 和三明、梅州、河源、惠州、韶关、深圳 等客家主要聚居地。

　　4、客家既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念。客家文化有古汉文化活化石之誉，客家语言是古汉语的活化石，能与《切韵》《唐韵》《广韵》《集韵》等古代韵书记载的发音对应，今仍保留大量文言文字眼，如客家语发音的你、我、他就是尔、吾、其的古音。客家学是当今世界的一门显学。至2017年，设有3个国家级客家文化生态保护实验区。

（4）到底什么是靠谱

　　1、靠谱，说起来简单，落下去复杂；听起来像感觉，做起来是原则。

　　2、靠谱不是法律，法律在官方，靠谱在民间。靠谱虽在民间，却有十足的威力。日常里，人们对人对事，观其举手投足，听其说长论短，第一时间，几乎都用是否靠谱来做判断。你靠谱，你就容易被接受，你就讨人喜欢，你就有凝聚力；你不靠谱，你就不可靠，你就不可信，你就没水平，你就被人瞧不上。

　　3、生活就是这么一个复杂微妙的物事，尽管有黑白分明的法律律条，有重重叠叠的大小道理，人们还是更自然更习惯更顽强地要用“靠谱”作为一种衡量标准。这是因为，一般说来，人们更相信自己，更相信自己从生活中获得的常识性知识，更相信自己的生活经验。这更是因为，靠谱并不是一个随意的调门，不是一种空泛的感性，不是纯个人的主观认定，它是万事万物本身的客观规律与人类生活慢慢磨合达成的共识，是这种共识在漫长的积淀里析出的结晶，是这种结晶又慢慢变成了社会行为的基本依据，进而成为人类共同生活和谐相处的一道认知底线。

（5）什么是粳米

　　1、粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应。

　　2、粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史，药用首载于《名医别录》，其功效为“主益气，止烦，止泄。”

　　3、主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。

　　4、粳米的米粒形短而宽厚，呈椭圆形，按收获季节的不同，分为早粳米和晚粳米两种。早粳米腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右；晚粳米腹白较少，硬质粒较多，含直链淀粉15%左右。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明。质地硬而有韧性。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少。米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多。