板栗干怎么做

一)板栗干怎么做

　　1、板栗干怎么做：

　　板栗干300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量。

　　⑴土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时；

　　⑵板栗去掉薄膜，切半；

　　⑶烧热锅中的油，下姜丝爆香；

　　⑷下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；

　　⑸加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟；

　　⑹最后加入蚝油调味。

　　2、板栗的营养价值：板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1；如果是煮好的板栗也富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷；在某些方面板栗的营养更高于粮食。

二)花菜炒肉怎么做好吃

　　1、食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蚝油，料酒，盐，鸡精，豆瓣酱一勺。

　　2、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。

　　3、锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。

　　4、焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟即可出锅。

三)煮鸡蛋怎么做才嫩

　　1、准备好材料：锅和鸡蛋。

　　2、将锅和鸡蛋都清洗干净备用。

　　3、在锅里加入适量凉水之后，将鸡蛋入锅开始煮。

　　4、将水煮开之后再煮三分钟，将鸡蛋盛出来。

　　5、把刚出锅的热鸡蛋放在冷水中冰一会，会比较好剥皮。

　　6、注意：凉水煮开之后，只要煮三分钟就可以捞出来了，时间久了会煮的鸡蛋会老，不够香嫩了。

四)焗面要怎么做

　　1、用料：意大利细面150g、自制番茄肉酱一大勺、鸡肉肠1条、马苏里拉芝士碎适量、杂锦香草1撮、橄榄油适量、盐适量。

　　2、步骤：烤箱上火170°预热，小锅加半锅水煮开倒入适量橄榄油和盐后放入意面中火煮7分钟(细面熟的比较快)，煮熟后倒出过冷河后沥干水分备用，在耐热碗中依次放入意面，番茄肉酱和鸡肉肠后撒上适量芝士，放入烤箱中上火烤至芝士融化微焦即可。