炒菜花怎么炒好吃

1)炒菜花怎么炒好吃

　　1、菜花1个、肉2两、油适量、葱1根、姜1个、花椒少量、盐适量、味精少量、酱油适量。

　　2、将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。

　　3、起锅，锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒，等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可。

　　4、将做好的菜花炒肉盛入盘中。

2)咸肉炒菜花如何做

　　1、菜花1棵、五花肉1块、青蒜少许、花生油30克、食盐1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1汤匙、豆豉酱1汤匙、白砂糖1茶匙。

　　2、做法：花菜拆成小朵，浸泡在淡盐水中，20分钟左右，然后清洗干净。

　　3、锅内水烧开，下入花菜焯水一分钟左右。

　　4、捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

　　5、咸五花肉切成均匀的大片。

　　6、烧烧热，倒入适量的油，下入豆豉酱、干辣椒、生姜片炒出香味。

　　7、下入切好的五花肉片。倒入适量的料酒，炒至透明。下入焯好的花菜。

　　8、大火翻炒均匀后，调入适量的生抽、砂糖和盐。

　　9、盖上盖子焖一分钟左右，移入烧热的小吊锅内。

　　10、撒上适量的大蒜叶，即可食用。

3)清炒菜花怎么做最好吃

　　1、主料：菜花1/2个。

　　2、辅料：蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。

　　3、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

　　4、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。

　　5、蒜切片，红辣椒切圈。

　　6、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。

　　7、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘即可。

4)牛肉炒菜花如何做

　　1、牛肉200克、菜花150克、油少许、盐少许、酱油两勺、辣椒油一勺。

　　2、首先，把牛肉切片，冻一下的牛肉切起来比较方便。

　　3、把牛肉倒入盘中，加入凉水去除血水。

　　4、菜花切成小块。

　　5、把菜花放到锅中煮一下。

　　6、把锅中加油，放入肉片煸炒。

　　7、倒入菜花一起煸炒。

　　8、加盐1勺，酱油2勺。

　　9、这时候就可以出锅了，之后撒上红油。

5)清炒菜花

　　1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。

　　2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。

　　3、蒜切片，红辣椒切圈。

　　4、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。

　　5、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。