牛肉如何做沙拉

(一)牛肉如何做沙拉

　　1、准备好萝卜，将萝卜洗干净，用刀切成小方块状。

　　2、准备好牛肉，先用高压锅将牛肉压熟，放在冰箱，随吃随用的，牛肉用刀切成小方块状。

　　3、电饼铛上面倒上油，将萝卜块整齐的摆入电饼铛当中，开始煎烤。

　　4、萝卜煎烤到两面都变色变软的时候，就下入熟牛肉，两样东西一起煎烤。正反面共煎至7分钟就熟了。

　　5、煎好后用筷子将萝卜快和牛肉块捡出来，整齐的摆在干净的盘里。

　　6、倒入沙拉酱。吃的时候可以蘸着沙拉酱吃，也可以拌着吃。

(二)如何做美味花甲

　　1、主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

　　2、花甲放水里清洗干净。

　　3、配料切好备用。

　　4、热锅冷油下入大蒜生姜小葱洋葱炒出香味。

　　5、倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。

　　6、放适量盐调味。放胡椒粉。放适量味精。

　　7、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

(三)虾皮炒紫甘蓝如何做

　　1、主料：紫甘蓝、虾皮，辅料：植物油、盐、糖、蒜头。

　　2、将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水。

　　3、将虾皮洗净，沥干水待用。

　　4、锅中下油，放入蒜片，中火爆香。

　　5、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟。

　　6、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅。

(四)西红柿火腿饭如何做

　　1、白饭1碗，番茄2个，甘笋少许，鸡蛋1只（打匀），火腿少许，杂豆少许。盐、糖1茶匙，豉油适量。番茄汁：先将番茄切碎，放入罐中，加少许糖、盐，煮1-2分钟。

　　2、先将番茄、甘笋、火腿切粒，备用。

　　3、烧热少许油，倒入鸡蛋，待鸡蛋未熟，与白饭一起兜匀。

　　4、加入材料，炒1分钟。

　　5、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身，即可上碟。

(五)如何做羊腿肉

　　1、把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟。

　　2、羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。再烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可。