养生豆腐如何做

一)养生豆腐如何做

　　1、主料：豆腐250克、奶油白菜180克、泡发好的粉丝120克。

　　配料：葱适量、姜适量。

　　辅料：盐适量、鸡汤一碗。白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。

　　2、白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。

　　3、清洗好的白菜切成寸段备用。

　　4、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

　　5、放入切好的白菜翻炒。

　　6、等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。

　　7、加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。

　　8、然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。

　　9、白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

二)如何做酸枣糕

　　1、准备主要材料，红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟，捞出晾凉，切碎备用，越细碎越好，准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋。

　　2、加入红糖。先手动搅拌至无颗粒状态，电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失，加入玉米油和白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀。

　　3、加入红枣碎，顺时针搅拌均匀，加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀，最后加入低筋面粉，用翻拌的手法，搅拌至无干粉。

　　4、装入模具，七分满，我这次用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做四个，表面撒白芝麻，烤箱预热160度，中层，上下火，25到30分钟，烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了。

三)滑肉冬瓜烫如何做

　　1、用料：肉片适量、冬瓜一斤、鸡蛋一个、盐适量、姜2片、蒜片适量、生抽适量、醋少许。

　　2、首先将肉切片。加入盐。淀粉鸡蛋拌匀。

　　3、接着把冬瓜切片洗净备用。

　　4、然后水开后倒入冬瓜。放入盐。

　　5、待冬瓜六分熟倒入肉片。

　　6、起锅前加入调味即可。