北极甜红虾怎么做

1)北极甜红虾怎么做

　　1、北极甜虾解冻后清洗干净，再沥净水分备用。

　　2、大葱理好洗净切成段，干红辣椒切成小段，生姜切成片。

　　3、锅中倒入30毫升的菜油，加入花椒粒小火煸香。

　　4、加入大葱、干红辣椒和姜片继续小火炒香。

　　5、倒入北极甜虾，大火翻炒一分钟。

　　6、调入一勺盐、一勺醋、一勺白糖和一汤匙的生抽翻炒均匀。

　　7、锅边淋入一茶盏的清水大火煮开，再小火继续煮5分钟。

　　8、最后出锅装盘，味道非常鲜美，虾肉的口感劲道。

2)怎么做烤饼蘸料

　　1、首先准备食材：生抽、陈醋、大蒜、辣椒和香菜。

　　2、将大蒜洗净去头尾，用刀拍扁，剥去外衣，切成蒜末备用。

　　3、将辣椒洗净去头尾，切成辣椒圈备用。

　　4、将香菜洗净，切成小段备用。

　　5、取两勺酱油与两勺陈醋混合在碗里搅拌一下作为底料。

　　6、将处理完的大蒜、辣椒和香菜加入底料中，搅拌一下。美味的蘸料就完成了。

3)怎么做油炸怪味胡豆

　　1、准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。

　　2、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。

　　3、浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。

　　4、锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制。

　　5、待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

　　6、炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱搅拌均匀后，放置让它充分冷却。

　　7、依次放入五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、盐混合均匀。

　　8、锅里入少许油，放入白糖小火炒化。

　　9、加入饴糖，白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起。

　　10、最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣。

　　11、趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。