宝宝吃的蒸蛋糕怎么做

1：宝宝吃的蒸蛋糕怎么做

　　1、鸡蛋3个，牛奶120克，粘米粉80克，小米粉40克，橄榄油/玉米油10克，白沙糖30克，盐0.5克，白醋两三滴。

　　2、准备工具：蒸蛋糕的盆、盖在蒸盆上的盘子、另外两个盆一个装蛋白一个装蛋黄、打蛋器、筷子、硅胶铲、凉架，所有的工具必须干净无水。

　　3、将0.5克盐加入蛋黄筷子搅拌均匀，加油搅拌、牛奶搅拌均匀。

　　4、筛入粘米粉和小米粉的混合物，搅拌均匀，这时候可以同时烧开水，多加点水。

　　5、打发蛋白，先加入两滴醋，告诉打发至鱼眼泡的时候加1/3糖，继续高速打发至蛋白细腻加1/3糖，再打发至绵密提起打蛋器有湿性弯钩，加剩下的糖调整至中低速打发。

　　6、低速打发至提起打蛋器有个尖尖、呈湿性偏干或者干性发泡，蛋白光滑且有纹路，一定要先高速再低速，蛋白才会更细腻。

　　7、分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中，上下翻拌，想炒菜一样，千万不能打圈搅拌。

　　8、将拌好的面糊从20厘米高出倒入模具，振两下、盖上盘子，放入蒸锅，调中火蒸三十分钟。

　　9、三十分钟后关火焖五分钟，起锅迅速将模具在台面上振三次，倒扣在晾架上半个小时以上，直到冷却，才可以脱模。

2：五花肉怎么做最好吃的做法

　　1、准备食材如下：五花肉500克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱姜蒜适量，干辣椒8个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙。

　　2、五花肉洗净切成片，不要太薄，锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片。

　　3、中火煎至两面发黄，出油后盛出备用，用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味。

　　4、放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀，放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可！

3：酥皮月饼皮怎么做才酥软

　　1、酥皮月饼皮的制作其实很简单，需要制作油皮和酥皮两个部分。油皮是用普通的低筋面粉150克、白糖10克、猪油50克和清水80ml制作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋面粉和50克猪油混合制作而成，猪油的温度比较高，一定要注意不要烫到。

　　2、油皮和酥皮静置松弛30分钟，然后用油皮包裹着酥皮，揉成一个面团，再用擀面杖擀成面饼，中间包裹着喜欢的馅料，再次揉成面团，压成扁圆形。将制作好的月饼放入烤箱中用180度上下火烤制40分钟左右即可。

4：粉蒸肉怎么做

　　粉蒸肉做法：

　　1、准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。

　　2、五花肉用温水洗干净，沥干水分。

　　3、用刀切成大小均匀的片。

　　4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。

　　5、用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

　　6、把肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。

　　7、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。

　　8、把粉蒸肉片装盘，撒上葱花即可。

5：干海参怎么做

　　１、干海参泡发后，清洗干净。

　　２、切海参。

　　3、锅中烧水，放入海参焯水后捞出。

　　4、热锅放油，放入葱姜炒香。

　　5、放入海参和大葱翻炒，再加入高汤、生抽、料酒、盐、鸡精，焖煮片刻。

　　6、出锅装盘即可食用。

　　海参：

　　海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

　　我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。

　　海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。