麻辣烫里的大虾是怎么做的

一,麻辣烫里的大虾是怎么做的

　　1、大虾麻辣烫的用料：大虾半斤、金针菇一捆、粉丝一扎、小青菜适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、小葱适量。

　　2、准备食材，蒜葱下锅炒香，放入大虾和豆瓣酱翻炒。

　　3、加入粉丝水炖煮，开锅后加入金针菇和木耳 蔬菜 再煮2分钟。

　　3、大虾麻辣烫即可关火。

二,青椒怎么做又辣又好吃

　　1、准备好青椒和鸡蛋。

　　2、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。

　　3、葱姜切碎末。

　　4、将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。

　　5、加入半勺生抽。

　　6、加入半勺盐。

　　7、充分搅拌均匀。

　　8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。

　　9、可以煎成块；也可以搅碎，这样吃起来更方便。

　　10、出锅装盘，是不是很快很方便。

三,掌中宝烤肉怎么做好吃

　　1、需要准备的食材非常简单：面包糠，鸡蛋液，网购的掌中宝，新奥尔良烤鸡腿粉，青椒，小米椒，葱。

　　2、掌中宝中加入新奥尔良调料粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制两个小时。将青椒和小米椒切成小段备用。掌中宝腌制好之后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。再裹上一层面包糠。家里没有面包糠也可以用燕麦代替。无论裹上面包糠还是燕麦都是为了让掌中宝炸出来更加酥脆。

　　3、直接把面包糠和蛋液一起搅拌均匀，更加方便。锅里热油，油温80度左右就可以下锅炸掌中宝了（大约将筷子插入油中，有小细泡出来）小火炸至金黄。将炸好的掌中宝捞出控油，控油之后可以再次放在吸油纸上吸去一些油。控油之后的掌中宝外壳不容易老掉。

　　4、将锅中剩下的油，小火下入青椒和小米椒，葱煸香。喜欢吃辣的可以加入更多的辣椒。把掌中宝倒入锅中，大火爆炒一下，加入辣椒面，生抽，白糖做调味。出锅的时候撒上白芝麻。看上去会更加有食欲。

四,鲜虾碧玉白菜包怎么做

　　1、原料:大白菜叶6片、韭菜6根、鸡蛋2个、虾肉100克、胡萝卜一根、姜1小块、藏红花一点点、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/2茶匙（3ml）、水淀粉2汤匙（30ml）。

　　2、将胡萝卜去皮切成细丝。

　　3、根韭菜剁碎。虾肉剁碎。

　　4、姜去皮切成碎末，藏红花用温水浸泡20分钟。

　　5、锅中倒入水，大火煮开后放入洗净的白菜叶焯烫变软，沥干水分备用。剩余的3根韭菜放入焯烫变软后备用。

　　6、平底锅中倒入油，待油7成热时，放入胡萝卜丝，韭菜碎，虾肉碎和姜末炒2分钟后调入1/2茶匙盐，味精和香油盛出备用。

　　7、平底锅再倒入油，待油8成热时，倒入打好的蛋液，摊成鸡蛋饼后拿出切成细丝。和步骤3混合。

　　8、用焯烫好的白菜叶将内陷包裹起来，并用韭菜系起来封口。放入蒸锅中，继续蒸5分钟。

　　9、趁着蒸制的过程，将锅中倒入少许高汤，将泡藏红花的水倒入锅中，调入另外1/2茶匙盐，煮开后，淋入水淀粉。

　　10、将白菜包摆入盘中，淋上汤汁即可。