如何做碳烤辣椒

一，如何做碳烤辣椒

　　1、主料：青椒适量。

　　2、辅料：大蒜、白楜椒粉各适量。

　　3、配料：香油、生抽、食盐、鸡精各适量。

　　4、做法：

　　（1）准备食材。选料时一定要根据自己所好，我选的这种青椒肉嫩而厚，微辣且香。

　　（2）烧一小炉木碳。因为用木碳烧烤味道最好且对食品也更安全。

　　（3）把清洗好并滤好水的青椒置于烤架上。

　　（4）烤得差不多了就可翻一边烤。

　　（5）烤好的青椒要一个个的去皮。

　　（6）用剪刀剪去蒂与把。

　　（7）去籽并撕成条。

　　（8）放入切好的蒜末、食盐、香油、生抽、白楜椒粉、鸡精各少许，一起拌匀即可。

二，儿童喝的鸡汤如何做

　　1、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，去掉生腥味，备用。

　　2、适量的当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。

　　3、在锅里放入适量的水，将鸡和当归、党参、圆肉、红枣、枸杞一起放在锅，加盖大火烧开，改小火慢炖。

　　4、炖半个小时后加入适量的盐，盖好盖子接着炖，大约1个小时以后鸡汤就炖好了。

　　5、加入适量的味精调味，就可以出锅了。

三，鱼酱拌豆腐如何做

　　1、食材：大豆腐300克、鱼酱少量、大葱一颗。

　　2、准备好材料，鱼酱是用小鱼和酱一起炸的。

　　3、把豆腐切小块。

　　4、把葱切丝，放入豆腐中。

　　5、放入鱼酱，即可。

　　6、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

四，如何做香菇肥牛

　　1、将肥牛切成片状，刀功尽可能薄，这样可以保证调料可以充分深入肥牛中，也能在最后食用的时候，保证每一片肥牛细滑的口感。

　　2、再将香菇洗净后，在香菇上切片或中间划十字，保证处理后的香菇可以充分吸收调料的味道。

　　3、将切成薄片的肥牛根据个人的口味用调味料进行腌制，可以加入适量的花椒，麻辣的感觉可以让你的味蕾神经更加兴奋起来。腌制的时间可根据实际情况进行相应的调整，一般在10分钟左右为宜。

　　4、用热油起锅爆炒调味料至香气溢出，再向其中适当加入一些高汤，然后小火慢炖片刻。

　　5、随后将已经处理完成的香菇和肥牛放入其中，继续用小火慢熬，等待大约一刻钟左右即可装盘出锅。

五，如何做韩式烤肉辣椒酱

　　1、准备猪肉前腿肉、洋葱、大葱、蒜泥、辣酱、胡椒、熟芝麻、食用油。

　　2、把猪肉切成约5毫米厚，8厘米长，5厘米宽的片。

　　3、把辣酱 白糖 酱油 蜂蜜 蚝油 蒜泥和葱花 香油 熟芝麻混合在容器里，制作成酱料。

　　4、将切好的洋葱、大葱倒入猪肉容器里。

　　5、把做好的酱料也倒入猪肉容器中。

　　6、戴上一次性厨房手套抓均匀，使其更入味。

　　7、在锅中倒入食用油，油热后倒入拌好酱料的猪肉翻炒。中途可以用中小火盖上锅盖煎一会。

　　8、煎至肉片变色熟了就可以出锅了。