如何做桔子千层蛋糕

1)如何做桔子千层蛋糕

　　1、准备好低筋粉糖粉黄油奶油鸡蛋和牛奶。

　　2、打碎鸡蛋，放入30g糖粉搅拌均匀，将牛奶倒入蛋液，搅拌均匀。

　　3、黄油室温下融化，将低筋粉过筛倒入其中，将蛋液也过筛倒入其中。

　　4、搅拌均匀后，最好整体再过筛一遍，这样的蛋糕口感才会更好更细腻。

　　5、平底锅用油纸沾一滴油擦拭一下，倒入一勺蛋糕液，将平底锅晃匀，小火煎熟，注意只需要煎一面即可。煎好后的冰皮放冰箱里冷藏。

　　6、打发奶油，放入剩余的20g糖粉一起打发，直至奶油出现絮状证明已打发到位。

　　7、按照两层奶油一层桔子的标准摞起来。根据个人喜欢，想要摞几层都可以，在最上面一层稍微做点缀，这样桔子千层蛋糕就做好了。

2)如何做黄金蛋炒饭好吃呢

　　1、将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

　　2、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

　　3、取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。

3)红烧肉焖鲍鱼如何做

　　1、五花肉一斤，鲍鱼10个，生姜适量，大葱适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量，冰糖适量，醋适量，食盐适量，干红辣椒适量，料酒适量。

　　2、在切五花肉前，就坐锅烧水，一边烧水，一边将五花肉切好，并将姜洗净切片，大概四五片。

　　3、将葱舍弃葱绿的部分，剩下部分切段，剥蒜半头，去皮，洗净放一旁备用。干红辣椒，切段，放一旁备用。

　　4、将新鲜鲍鱼，去壳，切花刀。

　　5、切好后，之前做的水也差不多开了，将五花肉块放入水中，煮出浮渣后，将肉块捞出，放一旁沥水备用。

　　6、起锅烧油，热锅冷油，倒入五花肉，小火慢煎，直至肥油被煎出。

　　7、将五花肉捞出，倒掉多余的油，转大火将剩下的油烧热后，放入葱姜蒜爆香。

　　8、香味出来后，放入之前煎好的红烧肉，再加入适量冰糖、生抽、老抽、料酒、干红辣椒，翻炒均匀。

　　9、在锅内加入适量的水，倒一点点的醋，稍微搅拌一下之后，大火烧开。

　　10、水开之后，转小火炖煮1小时。

　　11、1小时后，五花肉炖煮酥烂时，放入鲍鱼，再炖煮10分钟，之后大火收汁，直到汤汁出现浓稠，出锅装盘。

4)如何做芝麻花生糖包

　　1、开小火， 将花生炒熟。

　　2、炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎。

　　3、将白芝麻炒熟备用，将碎花生和芝麻按2:1的比例混合。

　　4、准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油。

　　5、在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋。

　　6、不停的搅拌，直至无大气泡，加入准备好芝麻和花生碎搅拌。

　　7、搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平，定型后放在案板上。

　　8、半凉时切成小块，继续放到凉透。

5)青笋蘸酱如何做

　　1、准备食材：莴苣叶200g。辅料：油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量。

　　2、莴苣叶洗净，沥干水分后切成段，取中间的叶，头和尾另作它用（一般把切剩下的清炒来吃）。

　　3、取几片叶段，另取一长条莴苣叶，对折后把叶段卷起来。

　　4、卷好的蜗居卷，叶尖朝下，以免叶卷松开。

　　5、依次卷好摆放在盘中。

　　6、取一小碗，放两勺用芝麻油调稀的芝麻酱。

　　7、再放一勺黄豆酱。

　　8、调匀后，装入味碟中即可。