如何做油炸冻虾

1)如何做油炸冻虾

　　1、主料：虾。调料：料酒、耗油、酱油。辅料：干红椒、生姜、蒜。

　　2、先将冷冻虾虾皮剥皮。

　　3、将剥皮之后的虾放入锅中将水分炒干。

　　4、将干红椒切成圈圈状，生姜切成片，蒜切成片。

　　5、虾水分榨干后放入调和油，将虾稍微炸熟便将上一步准备好的调料放入锅中。

　　6、再依次放入食盐，味精，料酒，耗油，翻炒几遍便可出锅了。

2)如何做牛肉炖土豆

　　1、牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精。

　　2、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约50分钟）。

　　3、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒；

　　4、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧15分钟。

　　5、加土豆块继续烧10分钟，放鸡精调好口味。

3)用紫薯如何做点心

　　1、食材：紫薯 若干个，面包粉 1h，鸡蛋 1个，黑芝麻 2茶匙，白糖 适量，牛奶 1袋，黄油 1茶匙，水 适量，盐 少许，酵母粉 少许。

　　2、将紫薯去皮洗净，切成小块，然后放到蒸锅里蒸熟(大概20分钟左右）。

　　3、用蒸紫薯的时间，准备好和面盆，里面倒入1h的面包粉，1茶匙白糖、少许酵母粉、少许盐及适量的温水，将面粉和成面团，然后密封发酵40分钟左右。

　　4、将蒸熟的紫薯拿出，用饭勺将紫薯捣成泥，然后加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黄油、再加6茶匙牛奶（这样紫薯不会特别干，然后成品中混有奶香味更好吃），然后搅拌均匀。

　　5、拿出发酵好的面团，用擀面棍将面团擀成薄薄的长椭圆状的面皮，将紫薯泥摆在面皮中央，紫薯泥抹的可以稍微厚一点。

　　6、将鸡蛋打在碗里，成颜色均匀的蛋液，然后将蛋液抹在面皮的边缘处，并贴合面皮。

　　7、用刀子将长面团切开，一个个摆在烤盘上，此时将烤箱200度预热5分钟，再在每个切好的甜点上刷上一层蛋液，撒上少许芝麻，等烤箱预热好了之后，放入烤箱中200度烤制20分钟即可。