酸奶海绵蛋糕8寸怎么做

一：酸奶海绵蛋糕8寸怎么做

　　1、原料：鸡蛋4个、低筋面粉48g、酸奶200g、玉米淀粉24g、糖粉75g、柠檬汁几滴。

　　2、酸奶放进无油无水的盆子里，打拌均匀。

　　3、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清也放进一个无油无水的盆子备用。

　　4、酸奶糊分次加鸡蛋黄，每加完一个要大均匀了再加下一个拌匀。

　　5、称好面粉和玉米淀粉，倒进酸奶蛋黄糊，以“之”字手势抽匀，备用。

　　6、蛋白滴几滴柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼一样的泡泡再倒进之前称好的糖粉，倒1/3就可以了，打成湿性泡发，再到进1/2糖粉，接着打匀，最后倒完糖粉，打成硬性泡发，就是蛋白出现不倒的小三角即可。

　　7、把打好的蛋白用刮刀取1/3蛋白霜放进刚才的蛋黄糊里，像炒菜那样翻匀，千万别圈圈搅拌哦，蛋白会消泡的。匀够在加1/2的蛋白，搅拌。最后把拌好的的蛋白霜再倒进蛋黄湖里，拌匀。

　　8、烤盘放水，烤箱160伏预热5分钟，把拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，放进烤箱的烤架上，上管90，下管120烤90分钟。烤好后，放凉脱模。

二：咖喱肉丸米线怎么做

　　1、肉丸6个，米线适量，食盐3g，黄瓜半根，咖喱粉4g，洋葱1/3个，椰奶1/2罐。

　　2、洋葱切条。

　　3、米线泡软。

　　4、煸香洋葱。

　　5、加入咖喱粉炒成棕色。

　　6、放入肉圆，加入清水，煮开。

　　7、把泡软的米线放入锅中，烧开。

　　8、加入椰奶和盐调味。

　　9、把米线，肉圆盛到碗中，铺上切片的黄瓜，浇上咖喱汤。

三：酸辣洋芋凉粉怎么做最好吃

　　1、葱1根，香菜10克，花生5克，熟芝麻2克，辣椒油10克，葛粉100克，冷水200克，滚水600克，橄榄油3汤匙，蒜4瓣，大辣椒1个，酱油2汤匙，棕榈糖3茶匙，蔬果酱2汤匙。

　　2、选择天然有机的葛粉，秤好重量。将滚水的600g秤好煮滚。

　　3、葛粉加入200g凉水拌匀备用。

　　4、待水大滚时，将葛粉水缓缓倒入滚水中，边倒边快速搅拌。

　　5、维持小火，将葛粉糊煮滚到呈透明状且冒泡。

　　6、倒入保鲜盒中放凉后，盖盖子放冰箱冷藏3小时。

　　7、准备一碗可饮用的水，将刀沾湿后再切；切片后再切条。

　　8、冷藏后的凉粉，冰凉Q软；倒扣在干净的椹板上。

　　9、凉粉虽软但用手拿起来不会断掉。

　　10、整齐排在大碗里。

　　11、准备酸辣拌酱，葱与香菜都用可饮用水洗净擦干。

　　12、葱切成葱花，香菜略切；蒜拍扁去皮切末；辣椒去籽切丁；熟腰果或花生状到保鲜袋里，上面盖块乾布用打肉棍或橄面棍略敲碎。

　　13、锅烧热下油，放入蒜末与辣椒炒香。

　　14、转小火后下豉油、糖、盐、醋煮滚，可用汤匙舀点酱试味道调整。

　　15、将拌酱淋在凉粉上。

　　16、撒上芝麻和碎腰果或花生，淋些辣油，最后再撒上葱花，摆些香菜。

四：西瓜皮做凉粉怎么做好吃

　　1、西瓜皮切去外皮，切片，切葱花，热锅倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒软变色，加入盐，再滴几滴香油，出锅装盘，最后撒上葱花。

　　2、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　3、健脾：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　4、利尿：西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。