口味鱿鱼丝怎么做

（1）口味鱿鱼丝怎么做

　　1、主料：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。

　　2、调料：花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。

　　3、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。

　　4、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

　　5、鱿鱼切成丝，韭菜切成段。

　　6、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

（2）酸菜鱼怎么做的好

　　1、草鱼，把鱼头和鱼排剔出，鱼肉片成鱼片，鱼片不要太薄，大概1.5厘米左右，鱼骨和鱼片分别撒上盐，抓匀，静置15分钟。

　　2、酸菜用水浸泡冲洗多遍。

　　3、把酸菜切成你想要的任何大小，切好后最好再用清水浸泡清洗一遍。

　　4、姜，蒜切片备用。

　　5、野山椒用水冲洗一下。

　　6、锅里烧热油，放入一半花椒，炸香后捞出花椒不要。

　　7、锅内放入一半蒜片，姜片及野山椒爆香。

　　8、继续放入酸菜炒香。

　　9、炒酸菜的同时，在鱼骨及鱼片中倒入料酒抓匀，抓匀后的鱼骨鱼片中再倒入生粉抓匀。

　　10、在炒好的酸菜中加入开水，把鱼头鱼骨先放入锅内煮开，大概煮两分钟即可。

　　11、在煮开的汤锅里放入鸡精，然后把鱼片摊开一片一片放在酸菜鱼汤表面，整个过程要快，以免先放的鱼片太老，后放的还太嫩。

　　12、把全部鱼片迅速放好，用锅铲轻轻地把鱼片往鱼汤里压一压，记住不是用锅铲翻炒，鱼片全部变色后就可以关火，出锅。

　　13、把鱼汤整锅倒出在大盆或大锅内，表面撒上小葱，生蒜片，一把白芝麻，一半的红辣椒。

　　14、用另一个干净的锅烧热油，油要稍多一些，炸香花椒后捞出。

　　15、花椒油里加入剩下的红椒和蒜片，爆香，油一定要烧热，火不要太大，以免把干红椒和蒜片炸焦。

　　16、把烧热的油迅速倒入刚才的鱼汤，美味的酸菜鱼就算是完成了。

（3）简单卸妆水怎么做

　　1、1条黄瓜，1杯牛奶。将黄瓜去皮打成泥，再加入牛奶，低温煮十分钟。然后把混合物过滤掉，装入瓶子里密封好就可以了。

　　2、卸妆。用化妆棉或棉球蘸上一些这种自制的卸妆液就可以卸妆咯，如果是比较难卸的眼妆，只要把少许荷荷巴油或橄榄油加在棉球上擦拭眼妆即可。卸完妆后，记得用温水冲洗干净。

　　3、储存。把装好化妆液的瓶子存放在冰箱中(不是速冻那层哦)，最好要在一个星期内用完，不然会有变质的危险。

（4）一大块肥牛怎么做

　　1、食材：鲜牛肉3斤、盐4两、料包1大包、甜面酱1包、料酒适量、葱、姜各适量、糖2两。

　　2、将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

　　3、将买来的料包（专煮牛肉的料包，市场调味店有卖）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

　　4、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。

　　5、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

　　6、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

　　7、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

　　8、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。

（5）苦瓜酿红烧肉怎么做

　　1、准备食材：苦瓜块，五花肉，姜片，葱段，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，红辣椒，花椒，生抽食盐，食用油，胡椒粉，料酒。

　　2、首先我们将五花肉炒一下，放入食用油和花椒，葱段炒出五花肉的香味即可。

　　3、然后倒入适量的水，放入大料，食盐，糖，料酒，桂皮，老抽等调色和调味。

　　4、五花肉煮的差不多的时候再放入适量的苦瓜片，这样不至于肉还没熟苦瓜已经面了。

　　5、放入苦瓜后继续煮至汤汁变浓，然后继续翻炒3分钟即可出锅。

　　6、装盘即可食用，可以稍微加入点小葱花，点缀一下。