(一)家常牛腩如何做
1、土豆切块,洋葱生姜切片,大葱切段,小葱切花,西红柿在顶部切一个小口,开水烫一下。
2、牛腩焯水,大火烧开捞出,烫好的西红柿剥皮切块,洋葱,葱,生姜爆香,加入西红柿和牛腩翻炒。
3、锅干适当加水,加入料酒,生抽,冰糖翻炒,加入水并大火烧开,加入土豆文火炖煮半个小时,加入适量的食盐,白胡椒粉大火收汁即可。
(二)芝士酸奶蛋糕如何做
1、用料:鸡蛋6个、芝士一袋片装166g、黄油约90g、三元原味酸奶一袋180ml、蛋糕粉50g、糖约80g。
2、隔水加热芝士,搅拌均匀,加入酸奶,搅拌均匀。
3、加入黄油,搅拌均匀,一个一个加入蛋黄,搅拌均匀。
4、筛入面粉,搅拌均匀,蛋清分三次加入白糖,打至湿性发泡,约打到八分。
5、分三次将蛋白加入蛋黄,上下翻拌,尽量避免消泡。
6、将糊糊倒入八寸蛋糕活底摸具。活底摸具,底层铺上一层锡纸。
7、烤箱180度预热10分钟。
8、烤盘加满水,放入烤箱底层。烤网在烤盘上一层,即中下层,上下火180度25分,150度上下火45分。共七十分钟。时间到,在烤箱里闷一宿,放入冰箱冷藏即可。
(三)紫薯玉米粥如何做
1、玉米最好用甜玉米,煮出来的粥口感更清甜。
2、紫薯去皮后,切成小块,玉米粒也剥下来备用。
3、粳米洗干净后,浸泡30分钟后放入电饭锅中,加入适量水,用煮粥键煮半个小时。
4、米粒稍微开花后,紫薯粒和玉米粒倒入电饭锅中,稍微搅拌均匀后再熬制半个小时即可,出锅后加入适量红糖即可食用。