Ⅰ 香醋木耳如何做
1、主料：黑木耳100克。
2、辅料：香菜适量、大蒜3颗、白芝麻适量、米醋3勺、生抽2勺、白糖5克、干辣椒1个、香油5克。
3、香醋木耳的做法：发好的黑木耳，中火煮二分钟。
4、把米醋，生抽，糖，香油调成汁。油把大蒜，辣椒爆香。
5、黑木耳和香菜，料汁调匀，倒入大蒜，调匀即可。
Ⅱ 啤酒糯米丸子如何做
1、将猪肉或其他肉也行，剁肉泥，加葱姜末，花椒面，大料面，老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，耗油，淀粉，以上调料都适量。加点啤酒，搅拌多次。
2、将糯米提前泡4小时，泡24小时，泡好后，把肉馅团成球，滚上糯米，放入盘中。
3、水烧开，把盘放入蒸笼上，中火20分钟即可。
Ⅲ 如何做水煮白菜
1、将白菜心洗净撕成块。
2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。
3、干红椒切成段。
4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。
5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。
6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。
7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。
8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
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