胡萝卜炒什么好吃

（1）胡萝卜炒什么好吃

　　1、芹菜炒胡萝卜。

　　2、原材料：红萝卜150克，芹菜100克，油，盐，葱，蔬之鲜。

　　3、作法：红萝卜削皮清洗后，切割成胡萝卜丝预留。

　　4、芹菜择去叶片清洗后斜刀割成片状，葱切条预留。

　　5、炒菜锅下油烧开，放进葱段煸出香气。

　　6、放进胡萝卜丝和芹菜片煸炒熟。

　　7、放进适当盐和少量蔬之鲜煸炒匀称就可以熄火摆盘。

（2）熏肠炒胡萝卜如何做

　　1、熏肠，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，盐，鸡精，生抽，醋。

　　2、熏肠、胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。

　　3、葱、姜、蒜、辣椒爆香。

　　4、加熏肠，胡萝卜，炒至熏肠微微卷边，加盐、鸡精、生抽，翻炒片刻，加一点点醋，起锅。

（3）胡萝卜造型曲奇饼干的做法

　　1、食材：黄油50克，低粉100克，糖粉30克，全蛋液15克，胡萝卜粉适量，抹茶粉适量。

　　2、黄油室温软化后跟糖粉用刮刀混合均匀。

　　3、分两次加入蛋液用打蛋器搅打。

　　4、至蛋液被完全吸收。

　　5、筛入低粉和成团。

　　6、取30克面团揉入抹茶粉，揉匀。

　　7、剩余面团揉入胡萝卜粉揉匀，用手塑形成一头圆一头尖的胡萝卜造型，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻定型；大约一个小时之后取出切薄片。

　　8、绿色面团分成三个一组的小面团，粘在胡萝卜面团上当小叶子，用牙签在胡萝卜上压出痕迹。

　　9、烤箱预热好之后160度15-20分钟左右即可。

（4）胡萝卜炒年糕

　　1、做法：将年糕拆开包装，取出一半放在案板上切开，待用。将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成粗一点的丝，待用。随后，先将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

　　2、再将胡萝卜下入沸水中焯一下捞起，用清水过凉，待用。烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。接着，合入年糕翻炒一下。然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。