干贝辣酱如何做

一)干贝辣酱如何做

　　1、主料：红辣椒、干贝、柴鱼碎、葱蒜、酱油。

　　2、将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟，澄出酱油备用。

　　3、葱、蒜切沫，辣椒切小段。

　　4、锅中倒适量油，烧热后放入蒜末炒香，当蒜炒到金黄色时放入葱末，下入泡好的干贝继续翻炒3-5分钟。

　　5、放入切碎的辣椒，将稀释过的柴鱼酱油倒入锅中翻炒，然后焖煮1小时即可。

二)水泥地面如何做花纹

　　1、基层处理。同常规，如地面有油污，可用洗洁精擦净油污处，然后用清水冲洗干净。

　　2、刷底漆。用107胶加一倍水稀释后作地面底涂层，满涂 全部地面及其凹凸部分，干燥12小时以上。

　　3、刮中涂。待底层干燥后，用白水泥加107胶拌和均匀后 用刮刀刮涂，将地面缺陷全部掩盖后待干燥。

　　4、刮面涂。用107胶加轻质碳酸钙、钛白粉配制涂料，配 比为100: 30: 58,拌和均匀后，用刮刀刮涂2毫米，干燥12小时以上。

　　5、上色。在干燥后的涂层表面用墙纸刀划出方格，然后溅 洒盼醛树脂色漆，以选用灰色或蓝色为佳。溅洒量及面积不宜过 大，以不超过钛白粉底色面积为宜。

　　6、罩光。待酚醛树脂色漆干燥后（需12-16小时）再用酚醛清漆满涂一次，从而形成光泽良好的大理石花纹地面涂层。

三)用纯牛奶如何做甜点

　　1、双皮奶

　　（1）原料：牛奶、鸡蛋白、白糖

　　（2）鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。

　　（3）蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。

　　2、牛奶布丁

　　（1）原料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油

　　（2）牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸;鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀。

　　（3）将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，150℃，35分钟即可。

　　3、炸鲜奶

　　（1）原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖

　　（2）鸡蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器搅匀。

　　（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，成糊状后放在一边晾凉。

　　（4）取一砧板，上面铺淀粉，把凝固的奶糊挖出来，用刀划成方形，面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。

　　（5）把油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起即可。

　　4、手工奶糖

　　（1）原料：白糖、牛奶、动物性鲜奶油

　　（2）动物性鲜奶油、白糖、牛奶倒入锅中混合，搅拌均匀;中火煮开，转小火，需不停搅拌，以防糊底。

　　（3）待奶汁黏稠，关火。取一容器，倒入奶酱，放入冰箱冷冻室5小时，取出切块即可。

四)香菜陈皮鸭如何做

　　1、鸭肉洗干净后，加姜片冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞起备用。

　　2、香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段。

　　3、陈皮刮瓤后切丝，老姜去皮切片。

　　4、下油热锅，下姜片爆香，倒入鸭肉，翻炒把多余的油脂逼出来。

　　5、倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后，加入盐，倒入开水没过鸭肉。

　　6、放入陈皮、八角、香叶冰糖，大火煮开后转中火焖煮约40分钟。

　　7、放入香菜，香葱，大火收汁即可。

五)公勺公筷如何做

　　1、桌上摆放公筷公勺，做文明用餐的推动者。家庭要把精神文明教育融入良好家风传承，推动“文明餐桌”进家庭。家庭成员要树立卫生意识，一日三餐餐桌主动摆放公筷公勺，让卫生习惯变成每个家庭的健康保障。

　　2、主动使用公筷公勺，做文明用餐的践行者。学校要倡导每个家庭成员餐前洗手，不用自己的筷子相互夹菜，不与他人共用餐具。家庭成员主动使用公筷公勺，特别是引导孩子和老人养成使用公筷公勺的良好习惯。让公筷公勺成为餐桌上的“常客”，成为每个人的文明习惯。

　　3、引导使用公筷公勺，做文明用餐的监督者。无论在家还是在外，用餐使用公筷公勺。家中有长辈或有宾客来访，就餐时要善意提醒其使用公筷公勺；在外聚餐，要使用公筷公勺，如未提供，要主动要求提供公筷公勺，做到专人专筷，多人公筷，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。