怎么做滴胶水

一)怎么做滴胶水

　　1、先将称量器具、调胶器具、作业物载具、干燥设备等必要的器具和设备以及待滴胶作业物准备到位。

　　2、将天平秤(或电子秤）、烤箱、作业物载具、工作台面放置或调整水平。

　　3、用干爽、洁净的广口平底容器（具）秤量好A胶，同时按比例称好B胶（一般为3:1重量比，体积比则为2.5:1）

　　4、用圆玻璃棒（或圆木棒）将AB混合物左、右或顺、逆时针方向搅拌，同时容器（具）最好倾斜45°角并不停转动，持续搅拌1—2分钟左右即可。

　　5、将搅拌好的AB混合胶水装入带尖嘴的软塑胶瓶内进行滴胶。

　　6、滴胶面积稍大或滴胶水的数量较多时，为加速消除胶水中的气泡，可采用以液化气为燃料的火枪来催火消泡，消泡时火枪的火焰要调整到完全燃烧状态，且火焰离作业物表面最好保持25cm左右距离，火枪的行走速度也不能太快或太慢，保持适当速度即可。

　　7、待气泡完全消除掉以后就可将作业物以水平方式移入烤箱加温固化，温度调节应先以40℃左右烤30分钟再升高到60℃--70℃，直到胶水完全固化。

　　8、如果对滴胶效果要求严格的话，建议尽量让滴过胶水的作业物自然水平待干。

二)卤腐竹皮怎么做

　　1、主料：腐皮结200克。

　　2、辅料：老抽5毫升、生抽10毫升、花椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适、量白砂、糖10克、白芝麻适量。

　　3、将干的腐皮结先用清水泡一下。

　　4、将所有的材料准备好。

　　5、先将泡软之后的腐皮结放入开水中稍微煮一下，去除豆腥味。

　　6、将煮好的腐皮结捞出，沥干水份，将沥干水份的腐皮结下油锅炸至金黄后捞出沥干油。

　　7、锅中留底油，将炸好的腐皮结放入锅中。

　　8、放入老抽、生抽、白砂糖。

　　9、按照自己的口味放入花椒粉、辣椒粉、孜然粉和五香粉。

　　10、加适量清水，大火煮开后转小火收汁，汤汁收浓后关火即可，装盘后撒适量白芝麻点缀。

三)正宗农家梅干菜扣肉怎么做的

　　1、主料：五花肉400克，梅菜150克，辅料：色拉油2汤勺，食盐1茶勺，冰糖2汤勺，姜2片，蒜5克，桂皮1小块，料酒3汤勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，水淀粉15克，茴香籽20粒。辅料：色拉油2汤勺，食盐1茶勺，冰糖2汤勺，姜2片，蒜5克，桂皮1小块，料酒3汤勺，生抽3汤勺，老抽1汤勺，水淀粉15克，茴香籽20粒。

　　2、梅干菜浸泡十分钟，充分洗净，直到水清澈，如果较长，还要切一下。

　　3、五花肉用刀刮去浮油，有杂毛的也一并拔去，洗净。

　　4、锅中加桂皮、茴香、生姜片，将大块的五花肉放进去，冷水入锅煮开，并烧到8成熟，约20分钟左右。

　　5、将五花肉取出，沥干水，用老抽在皮上反复刷色。

　　6、煎锅加油，放入蒜籽煸香，将五花肉放进去，皮朝下煎制，煎到皮皱起纱状为佳。

　　7、五花肉从煎锅取出，切成大宽片，最好是0.5—0.7厘米的厚度。

　　8、煎锅中加剩余老抽、生抽、料酒、1汤勺冰糖及盐，把切片五花肉也放进去煮一会儿。

　　9、五花肉取出，依次码在碗底，肉皮朝下。

　　10、原锅中将拧干水份的干净梅干菜放进去，稍加翻炒。

　　11、将梅干菜码在五花肉上，剩余汤汁也倒进碗中，上面封上1汤勺碎冰糖，盖碗上屉大火开蒸，烧开后转中火约40分钟左右，关火稍焖片刻取出。

　　12、汤汁若多，可另外滗出，若不多可直接食用，覆盘很简单，取一大盘，盖在碗上，然后反转，将碗拿掉即可，因而汤汁若多，应提前滗出。

　　13、将汤汁用少许水淀粉勾薄芡，浇在菜上即可。